Domaine Jean Rijckaert : Viré Clessé - L'Epinet - Blanc 2011

Domaine Jean Rijckaert : Viré Clessé - L'Epinet - Blanc 2011

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Domaine : Domaine Jean Rijckaert

Bourgogne Appellation : Viré Clessé

Vin blanc - AOC - Cépage : Chardonnay

  • Viré Clessé Blanc - 2011
  • Domaine : Domaine Jean Rijckaert
  • 13 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Viré Clessé l'Epinet Blanc 2011 de Jean Rijckaert est d'un bel équilibre entre gras et minéralité. Le nez est intense, mentholé et légèrement vanillé, d'une grande fraicheur et la bouche est superbe de précision tandisque la finale est longue et saline.

Ce vin se sert avec

Le Viré Clessé l'Epinet Blanc 2011 de Jean Rijckaert accompagne des viandes tendres, des poissons, des volailles, des crustacés et certains fromages, le camembert par exemple.

Le domaine

En 1998, le domaine Rijckaert fut créé. Il compte 4 ha dans le mâconnais et 6 ha dans le Jura. D'origine belge, Jean Rijckaert s'installe en Bourgogne en 1990. Depuis 2013, Jean transmet sa passion et son savoir-faire à Florent Rouve. Les vins de Jean Rijckaert sont élégants, purs, rafraîchissants et festifs grâce à la variété des sols. Ces vins ont un style unique et une personnalité propre.

Domaine Jean Rijckaert

À déguster

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