Domaine Kreydenweiss Les Perrières Costières de Nimes Rouge 2015

Domaine Kreydenweiss : Costières de Nîmes - Les Perrières - Rouge 2012
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Les Perrières Domaine Kreydenweiss est la cuvée emblématique du domaine. Galets roulés pour le sol, culture biodynamique et rendements maitrisés donnent à ces Perrières un bouquet intense avec beaucoup d'élégance.

  • Costières de Nimes Rouge - AOC - 2015
  • Vin Bio
  • Cépages : 60% Carignan, 20% Syrah, 20% Grenache
  • Domaine : Domaine Kreydenweiss
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Domaine Kreydenweiss Costières de Nimes Les Perrières est toujours d'un rouge aussi intense. Il allie puissance et douceur en bouche, laissant échapper des arômes de fruits rouges.
Belle minéralité et finale assez longue. Un classique dans la famille des vins issus de la culture biodynamique.

 

Agriculture Biologique Biodynamie Vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique

Ce vin se sert avec

Le Domaine Kreydenweiss Costières de Nimes Les Perrières Rouge se servira à 16 - 18°c accompagnant à merveille les viandes rouges, gibiers, grillades et fromages.

Le domaine

La famille Kreydenweiss fit l'acquisition du Domaine des Perrières à Manduel dans le Gard en 1999. La région de Nîmes, avec son climat, ses sols et ses terroir, était idéal pour la famille afin d'élaborer des vins rouges et de valoriser les cépages du Midi grâce à leur savoir-faire alsacien. Ils se sont donc concentrés sur le Carignan, le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre qu'ils ont ajoutés au domaine. Fervent de la culture biodynamique, Emmanuelle et Marc Kreydenweiss exploite ces cépages de la meilleure manière afin d'en retirer toutes les caractéristiques du terroir que l'on retrouve dans ces vins. La Philosophie de la culture en Biodynamie s'étend à tout le vignoble des Kreydenweiss. Le Domaine est situé sur la croupe des Costières à 50km à l'Ouest de Châteauneuf du Pape et bénéficie d'un bon drainage sur cette terre de galets roulés propice à produire de grands rouges.

Domaine Kreydenweiss

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