Domaine l'Infernal : Espagne - Priorat - Cuvée Aguilera - Rouge 2009

Domaine l'Infernal Vin de Catalogne Priorat - AguileraRouge
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Domaine : Domaine L'Infernal

Appellation : Priorat 

Vin Rouge - DOC - Cépage: 100% Carignan

  • Priorat Rouge - 2009
  • Domaine : Domaine L'Infernal
  • 14,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

cépages100% CARIGNAN

Cet Aguilera rouge du domaine L'Infernal possède une belle robe aux reflets violacés. D'une grande richesse aromatique, le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de pain grillé, d'épice, de menthol et de cacao. La bouche est noble, subtile et jongle entre rondeur et finesse. La minéralité laisse place à une grande fraîcheur aux tanins veloutés. Vin d'une grande typicité et d'une remarquable élégance.

Ce vin se sert avec

Cet Aguilera du Domaine L'Infernal se déguste entre 16 et 18° sur des mets provençaux comme des paupiettes.

Le domaine

Le Trio Infernal est un projet né en 2002 dans le Priorat initié par 3 vignerons renommés de la Vallée du Rhône. Il s'agit de Laurent Combier (Domaine Combier, Crozes Hermitage), Peter Fischer (Château Revelette, Aix en Provence) et de Jean-Michel Gérin (Domaine Gérin, Côte-Rotie). Après 20 ans d'amitié, ils se sont lancés dans un projet dans une nouvelle région viticole réputée pour produire de superbes vins à Torroja del Priorat. Ce sont des vins artisanaux qui ont pour seul but d'apporter aux vins l'expression la plus pure possible autour de la concentration, de l'élégance et de la fraîcheur. Le vignoble de 18 ha dispose de cépages traditionnelles méditerranéen avec le Grenache et le Carignan.

Domaine L'Infernal

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