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Les Creisses Rouge 2020 - Domaine les Creisses
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La cuvée Les Creisses du domaine des Creisses est un vin rouge assez puissant, épicé et dense, sur les fruits noirs bien mûrs. Cet assemblage de nombreux cépages Languedociens (mais pas que !) est également issu de vieilles vignes ! Encore plus de complexité et de profondeur sont attendues, bien que les tanins restent fondus et assez souples. Un merveille !
La fiche du sommelier
Cette cuvée est, à n'en pas douter, un vin exclusif. Un vin puissant aux arômes de fruits noir, d'épices, de cuir, de cacao et de réglisses. Issu d'une macération assez longue et d'un élevage de 12 à 18 mois, ce rouge du Languedoc est assez complexe et devient au fur et à mesure du temps iconique... Ce millésime est le plus chaud depuis 2001, il offre ainsi des vins solaires, riches et expressifs.
Ce vin se sert avec
Le Domaine Les Creisses Rouge est idéal à consommer avec une cuisine goûteuse du terroir (daube, civet, souris d’agneau, etc...). À carafer 1 heure avant service.
Les Creisses Rouge 2020 - Domaine les Creisses en détails
Epicé
Généreux
Tannins fondus et soyeux
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Le domaine
Le Domaine des Creisses est situé entre mer et montagne dans le Languedoc, plus précisément dans l’Hérault. Les Creisses, actuellement est dirigé par Philippe Chesnelong et bénéficiant de l’expérience de Louis Mitjavile, la culture des vignes est raisonnée. Sur la vingtaine d’hectares du domaine, on trouve toutes sortes de sols ; son terroir s’exprime dans la souplesse, la gourmandise et la profondeur de ses vins rouges. La cuvée Les Brunes tire son nom des sols volcaniques et sombres où sont plantées les parcelles. La cuvée éponyme Les Creisses est également considérée comme l’un des meilleurs vins de la région. L’objectif de Philippe Chesnelong est de laisser parler le terroir et de créer de grands vins rouges du Pays d’Oc. Le succès grandissant des Creisses était déjà plus qu’évident, le domaine ajoute encore une petite victoire à sa liste puisqu’il vient tout juste d’obtenir l’appellation Haute Valeur Environnementale. Retrouvez dès maintenant la cuvée Les Creisses issue du Domaine des Creisses sur notre site internet !
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