Domaine Olivier Guyot Chambolle Musigny 1er Cru les Fuées 2014

Domaine Olivier Guyot : Chambolle Musigny 1er Cru les Fuées - Rouge 2012
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Les Chambolle Musigny les Fuées longent Bonnes Mare et bénéficie d'un sol plus sableux ce qui lui confère chez Guyot une texture dense et soyeuse très agréable sur sa jeunesse.

  • Chambolle Musigny Rouge - AOC - 2014
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Domaine : Olivier Guyot
  • 13 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle rondeur, Grand vin, Charnu

La fiche du sommelier

Il semble que la création du village remonte au XII siècle, une commune de grand renommée malgré sa petite superficie.

Chambolle Musigny produit des vins rouges parmi les plus fins et les plus élégants de la Côte de Nuits situé entre Morey et Vougeot.

Une robe moyennement colorée, des arômes de framboises, de fraises confite et de violette. La bouche est chaleureuse et concentrée, charmeur par sa délicatesse on dirait de la dentelle. En accompagnement d’un pigeon rôti, des truffes de Bourgogne…

Ce Chambolle Musigny 1er Cru les Fuées du Domaine Olivier Guyot n'échappe pas à la classe de ce grand terroir.

Ce vin se sert avec

A servir à 16-17°c. Ce Chambolle Musigny 1er Cru les Fuées Rouge du Domaine Olivier Guyot exprimera toute sa classe et son élégance sur une assiette de truffes, du pigeonneau, du gibier d'eau, un filet de boeuf.

Le domaine

La famille Guyot est l'une des plus anciennes de Marsannay-La-Côte. Depuis 1990, c'est Olivier Guyot qui exploite seule le vignoble de 15 ha s'étendant de Marsannay-La-Côte à Gevrey Chambertin. Les vins rouges sont issus du Pinot Noir et les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay. Chaque parcelle varie en fonction de la composition des sols, c'est là toute la richesse et la typicité du terroir bourguignon. Les vins d'Olivier Guyot sont en appellation Marsannay et en Gevrey Chambertin avec de nombreuses cuvées renommées.

Olivier Guyot

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