Domaine Olivier Leflaive : Pernand Vergelesse 1er Cru Fichots - Rouge 2011

Domaine Olivier Leflaive : Pernand Vergelesse 1er Cru Fichots - Rouge 2011
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Domaine : Domaine Olivier Leflaive

Bourgogne Appellation : Pernand Vergelesse 1er Cru

Vin Rouge - AOC - Cépage : Pinot noir

  • Pernand Vergelesse 1er Cru Rouge - 2011
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • 13 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Pernand Vergelesse d'Olivier Leflaive possède un nez délicat de fraise, framboise, violette. Flatteur et tendre en bouche, il présente des notes minérales qui lui confèrent finesse et harmonie.

Implanté en contrebas de l'appellation Corton Grand Cru, ce terroir, qui regarde un peu le nord-ouest et tourne le dos au Corton-Charlemagne, est installé sur des terres argilo-calcaires assez profondes.
Représentant type du style Pernand où se mêlent fruits, épices et caractère.

Ce vin se sert avec

Ce Chassagne Montrachet 2012 du Domaine Olivier Leflaive se sert à 18°c avec de l'agneau grillé et rôti, du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.

Le domaine

Olivier Leflaive possède 120 ha de vignes avec une grande majorité de vins blancs issus des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet, Chassagne Montrachet et Meursault mais aussi de Chablis et de la Côte Chalonnaise. Olivier et Patrick Leflaive ont eu l'opportunité de reprendre le domaine familial Leflaive. Les vignes ont été cultivées selon les critères biodynamiques depuis environ 20 ans. Les vins d'Olivier Leflaive sont des Grands Vins de Bourgogne dont certains cuvées telles que Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot ou Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes.
A ce jour, Olivier Leflaive est propriétaire de 12 hectares d’appellations prestigieuses comme Puligny Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault. A n’en pas douter, l’une des plus belles maisons de Bourgogne.

Olivier Leflaive

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