Domaine Olivier Leflaive : Puligny Montrachet 1er cru les Garennes - Blanc 2009

Domaine Olivier Leflaive : Puligny Montrachet 1er cru les Garennes - Blanc 2009

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Domaine : Domaine Olivier Leflaive

Bourgogne Appellation : Puligny Montrachet 1er cru

Vin blanc - AOC - Cépage : Chardonnay

  • Puligny Montrachet Blanc - 2009
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • 13,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Puligny Montrachet 1er cru les Garennes 2009 du Domaine Olivier Leflaive est relativement ample, avec de jolies senteurs beurrées, épicées avec une longue finale qui évolue sur le miel et la truffe blanche.

Au Moyen-Age, le mot "Garennes" désignait un lieu boisé où se déroulaient des chasses privées (notamment de lapins de garenne), réservées au seigneur du lieu.

Ce vin se sert avec

Le Puligny Montrachet 2009 1er cru les Garennes du Domaine Olivier Leflaive se sert à 12-13°c et sera idéal avec les crustacés, les poissons pochés, à la crème ou en sauce, les viandes blanches et les fromages jeunes et vieux.

Le domaine

Olivier Leflaive possède 120 ha de vignes avec une grande majorité de vins blancs issus des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet, Chassagne Montrachet et Meursault mais aussi de Chablis et de la Côte Chalonnaise. Olivier et Patrick Leflaive ont eu l'opportunité de reprendre le domaine familial Leflaive. Les vignes ont été cultivées selon les critères biodynamiques depuis environ 20 ans. Les vins d'Olivier Leflaive sont des Grands Vins de Bourgogne dont certains cuvées telles que Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot ou Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes.
A ce jour, Olivier Leflaive est propriétaire de 12 hectares d’appellations prestigieuses comme Puligny Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault. A n’en pas douter, l’une des plus belles maisons de Bourgogne.

Olivier Leflaive

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