Domaine Olivier Leflaive : Volnay 1er Cru - Clos des Angles - Rouge 2010

Domaine Olivier Leflaive : Volnay 1er Cru - Clos des Angles - Rouge 2010
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48,60 €
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Disponible sous 72h

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Domaine : Domaine Olivier Leflaive

Bourgogne Appellation : Volnay 1er Cru - Clos des Angles

Vin Rouge - AOC - Cépage : Pinot noir

  • Volnay 1er Cru Rouge - 2010
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • 12 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Volnay 1er Cru Clos des Angles Rouge 2010 du Domaine Olivier LEFLAIVE est d'une finesse étonnante. Le climat des Angles se présente en forme de triangle entre les Les Feremiets et les 1ers Crus Clos de la Barre. Les tanins, bien présents en bouche, le sont sans dureté et offrent de la consistance et une belle mâche, le tout accompagné par un boisé soutenu et la fraîcheur des arômes de griottes et fruits noirs frais.

Ce vin se sert avec

Le Volnay 1er Cru Clos des Angles Rouge 2010 du Domaine olivier Leflaive se carafe 1h avant le service qui se fera à 16-18°c. Il exprimera toue sa quintessence avec un filet de boeuf aux morilles.

Le domaine

Olivier Leflaive possède 120 ha de vignes avec une grande majorité de vins blancs issus des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet, Chassagne Montrachet et Meursault mais aussi de Chablis et de la Côte Chalonnaise. Olivier et Patrick Leflaive ont eu l'opportunité de reprendre le domaine familial Leflaive. Les vignes ont été cultivées selon les critères biodynamiques depuis environ 20 ans. Les vins d'Olivier Leflaive sont des Grands Vins de Bourgogne dont certains cuvées telles que Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot ou Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes.
A ce jour, Olivier Leflaive est propriétaire de 12 hectares d’appellations prestigieuses comme Puligny Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault. A n’en pas douter, l’une des plus belles maisons de Bourgogne.

Olivier Leflaive

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