Domaine Paul Kubler Alsace Riesling "K" Blanc 2015
Domaine Paul Kubler Riesling K est sec, franc avec une belle minéralité.
- Alsace Blanc - 2015
- Cépages : Riesling
- Domaine : Domaine Paul Kubler
- 13 °
- Garde 5 ans
- 75 cL
La fiche du sommelier
Ce Riesling "K" Blanc Paul Kubler est très élégant.
La balance entre richesse et tension est parfaite, longueur finale saline.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Domaine Paul Kubler se situe à Soultzmatt. Philippe Kubler, qui succède à son père Paul Kubler, vinifie depuis 2001 et s'inscrit dans une longue tradition : il est le 13ème vigneron d'une famille qui fait des vins depuis 1620 ! Les 9 hectares du domaine se situent dans la Vallée Noble, au-dessus de Soulzmatt. Le domaine Paul Kubler perpétue une tradition familiale de grands vins fins, purs et équilibrés. L’héritage de cette passion et de ce savoir-faire témoigne d’un style de vins unique. Respectueux de la nature et de ses rythmes, les sols sont labourés et nourris par des composts ; les vignes sont protégées par des préparations à base de plantes et de substances naturelles. Les raisins sont exclusivement cueillis à la main et fermentent sans apport de levures pour préserver toute leur finesse.
Paul Kubler nous offre des vins d'Alsace d'une belle tenue et bien équilibrés.
