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Domaine de Figuière Confidentielle est un rosé de gastronomie, possédant un nez élégant et complexe. La minéralité se mêle aux arômes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche et l'abricot. En bouche, ce rosé est suave et charnu. Sa longueur saline reflète parfaitement le terroir schisteux et les embruns maritimes à proximité du Domaine. Un grand rosé de Provence incontestablement !
Confidentielle rosé est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Cinsault cependant chaque cépage a été vinifié séparément afin de conserver leurs caractéristiques propres. En effet, le Grenache apporte une intensité aromatique intéressante tandis que le Cinsault donne de la souplesse et de la finesse. Enfin, le Mourvèdre viendra structurer l'ensemble. Vin biologique
Ce vin se sert avec
Figuière Confidentielle rosé conviendra parfaitement avec des Saint-Jacques, des oursins, un ceviche de Daurade, des viandes blanches... À servir frais entre 8 et 10°C.
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La cuvée Confidentielle rouge est intense, ses arômes de cerises mûres, de réglisse et de garrigue nous font voyager. La texture en bouche est souple et le toucher est lisse. Les arômes de réglisse et de cerise sont toujours bien présents avec des tanins harmonieux et élégants. Une très belle découverte, on y revient volontiers !
Domaine Figuière Première rosé est une cuvée fruitée et épicée. L'ananas, l'abricot et le litchi laissent place à la muscade et au poivre. En bouche, ce rosé est croquant et bien équilibré. La finale est fine bien qu'épicée et saline. Un rosé 100% plaisir !
Domaine de Figuière Première blanc est puissant au nez, les fleurs blanches, le fenouil, la pêche blanche et le buis sont bien présents. La bouche nous emmène aussi dans la garrigue tout en étant tranchée et structurée. Nous aimons particulièrement l'équilibre et la sapidité de ce vin blanc de Figuière !
Figuière Première Rouge fait preuve d'une belle profondeur et complexité avec des notes de réglisse, mûre et fèves de cacao. À la dégustation, la texture est soyeuse et dense. Les tanins restent néanmoins fins et élégants. À boire maintenant ou dans quelques années, cette cuvée du Domaine Figuière est idéale en toute saison.