Domaine Saint André de Figuière Première Côtes de Provence rosé 2020

Domaine Saint André de Figuière Première Côtes de Provence rosé
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Première rosé est une cuvée fruitée et épicée. L'ananas, l'abricot et le litchi laissent place à la muscade et au poivre. En bouche, ce rosé est croquant et bien équilibré. La finale est fine bien qu'épicée et saline. Un rosé 100% plaisir !
  • Côtes de Provence Rosé - 2020
  • Vin Bio
  • Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Grenache
  • Domaine : Domaine Saint André de Figuière
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Longueur Saline, Epicé, Croquant, Belle finesse, Fruits exotiques, Fruité

La fiche du sommelier

Né sur un terroir schisteux et de quartz blanc exceptionnel, le rosé Première de Figuière est parfumé et légèrement iodé. Nous l'aimons beaucoup pour cette petite touche que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Vin biologique

Ce vin se sert avec

Domaine de Figuière Première rosé s'accorde très bien avec des apéritifs dinatoires, un plateau de fruits de mer ou une cuisine asiatique/méditerranéenne un peu relevée. Il convient également pour accompagner des fromages comme le Beaufort ou le Saint-Marcellin. À servir frais, entre 8 et 10°C.

Le domaine

Le Domaine Figuiere s’étend sur 125 hectares en appellation Côtes de Provence. C’est à La Londe-les-Maures que le Domaine Saint Andre de Figuiere cultive une dizaine de cépages sur un terroir de schiste et de quartz. Ce domaine familial est aujourd’hui connu comme un incontournable en Provence.

DOMAINE DE FIGUIERE, UNE AFFAIRE FAMILIALE

Le Domaine de Figuiere a d’abord appartenu à un prêtre nommé Saint André de Figuière, d’où il tient son nom, avant d’être racheté en 1992 par la famille Combard. Cette famille a commencé par cultiver la vigne en Bourgogne puis s’est installée en Provence avec l’envie de hisser le rosé de Provence au même rang que le blanc. Il y a quelques années, Alain Combard a confié la direction de Figuiere à ses enfants Delphine, François et Magali. Ainsi, il transmet son savoir-faire et perpétue la tradition familiale tout en donnant un nouvel élan au Domaine Figuiere.

FIGUIERE : L’AMOUR DU TERROIR

Depuis 1979, le vignoble de Figuière est travaillé en agriculture biologique et certifié Ecocert. Les pesticides et désherbants chimiques sont donc interdits, les engrais sont organiques et le fumier est transformé en compost afin que les pratiques restent les plus naturelles possibles au Domaine Figuiere. Enfin, une vendange en vert est effectuée en juillet et des trèfles ont été plantés un rang sur deux pour éviter l’érosion des sols. Le Domaine de Figuiere possède aussi un ensoleillement optimal, une régulation des températures grâce à la mer ainsi que des vignes âgées de 35 ans et porteuses d’une empreinte terroir forte.

LES CUVEES SAINT ANDRE DE FIGUIERE

À ses débuts, Figuière a souhaité créer son propre style qui se veut à la fois simple et luxueux mais aussi pur et élégant. Saint André de Figuière propose plusieurs gammes dont Figuiere Premiere, Figuiere Signature avec la star rosé Magali et Figuiere Confidentielle en appellation Côtes de Provence La Londe. Le domaine de Figuiere propose des vins de Provence d’excellence, représentatifs de leur terroir, avec des rosés d’une belle vivacité et fruités. Les rouges font preuve d’une belle complexité avec des notes épicées, des arômes végétaux et une belle structure en bouche. Les blancs se montrent désaltérants avec de beaux arômes fruités et floraux.

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