Dupéré Barrera NOWAT blanc Côtes de Provence 2017

Dupéré Barrera NOWAT  blanc
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15,20 €
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16,00

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La cuvée NOWAT DUPERE BARRERA est élaborée sans électricité, c'est à dire sans filtration ni pompage et mise en bouteille par gravité. 
A part peut être la lumière allumée le soir, cette cuvée Nowat ne consomme donc rien.
C'est évidemment un clin d'oeil à un état d'esprit, une prise de conscience de la surproduction, opposé à un travail plus artisanal dans le respect de la planète.
  • Côtes de Provence Blanc - AOC - 2017
  • Vin Bio
  • Cépages : Rolle Ugni blanc
  • Domaine : Domaine Dupéré-Barrera
  • 13,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Notes fruitées, Belle rondeur, Charnu, Structuré

La fiche du sommelier

Dupere Barrera Nowat blanc est un assemblage de Rolle et d'Ugni blanc issu sélections parcellaires d'un terroir argilo-Calcaire frais de l'arrière pays Varois.
Nowat blanc est élevée 6 mois en demi-muid.
Ce blanc est gras et bien équilibré, les fruits blanc et les notes de fruits jaunes prennent le dessus sur de discrètes saveurs florales.
La finale est relativement longue.

Agriculture Biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Ce Côtes de Provence Nowat Blanc du Domaine Dupéré-Barrera se déguste à 12-13°c s'accordera avec des plats de la mer style bourride ou bouillabaisse mais on peut aussi le tenter sur une viande blanche.

Le domaine

Domaine Dupéré Barrera, né en 2000, réunit la passion d' Emmanuelle Dupéré et de Laurent Barrera pour les vins du Sud.
Leur mission est de proposer aux amateurs des vins de grande qualité et de bons rapports qualité-prix. Tous les vins Dupéré Barrera sont typés au potentiel de garde important avec un style propre à chaque cru. Les élevages sont longs et très soignés avec de très bon choix de barriques.
Laurent et Emmanuelle se consacrent désormais à leur activité de négoce très haut de gamme.
DUPERE BARRERA a pour objectif de proposer aux amateurs des vins de grande expression qualitative.
La pureté de leurs vins est saisissante. Les cuvée En caractère et la cuvée Nowat sont à découvrir absolument !

Domaine Dupéré Barrera

À déguster

Domaine Dupéré-Barrera En Caractère Rouge

Dupéré Barrera Rouge En Caractère Côtes de Provence 2015

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