Jean Chartron Meursault les Pierres Blanc 2016
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Jean Chartron Meursault Les Pierres est un Meursault de Haute volée ! Comme dans dans tous les Blancs de Jean Michel Chartron on retrouve une belle pureté et minéralité.
- Meursault Blanc - AOC - 2016
- Cépages : 100% Chardonnay
- Domaine : Jean Chartron
- 13 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
- Bouche équilibrée, Notes beurrées, Notes briochées, Longueur Saline, Grand vin, Minéralité
La fiche du sommelier
Meursault les Pierres de Jean Chartron est volumineuse mais une incroyable tension équilibre le tout. La finale est saline et d'une belle longueur.
La texture à la fois grasse et sèche fait parler le sol avec race.
Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves
La texture à la fois grasse et sèche fait parler le sol avec race.
Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves
Ce vin se sert avec
Le Meursault Les Pierres du Domaine Jean Chartron se mariera parfaitement avec des crustacés nobles un homard bleu de Bretagne ou une langouste.
A servir à 14°c et à carafer au moins 1/2 heure avant dégustation.
A servir à 14°c et à carafer au moins 1/2 heure avant dégustation.
Le domaine
Le Domaine Jean Chartron, fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, a vu passer 5 générations toutes soucieuses de la prospérité du vignoble. En 1873, Jean-Edouard Dupard a réussi à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny. C'est la famille Chartron, aujourd'hui, qui exploite le domaine bourguignon. Avec seulement 2 cépages, le Pinot et le Chardonnay, la région est par excellence celle de l'expression du terroir. Les vins du Domaine Jean Chartron sont renommés notamment leur Premier et Grand Cru avec des appellations toutes aussi reconnues.
Les Bourgogne Blancs de Chartron sont d'une classe et d'une élégance rare !
