La Grand Vigne rouge Coteaux varois 2014
par 6
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La Grand'Vigne rouge est un coteaux varois rouge friand aux tanins fondus qui sent la Garrigue !
- Coteaux Varois Rouge - AOC - 2014
- Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
- Domaine : La Grand'Vigne
- 12,5 °
- Garde 3 - 5 ans
- 75 cL
- Epicé, Croquant
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
Le rouge du Domaine de La Grand Vigne est rubis soutenu.
A nez les fruits noirs dominent (figue cassis myrtille). La bouche friande, fruitée et réglissée.
Ce vin se sert avec
Grand Vigne rouge se sert avec un plateau de charcuterie, daube, agneau, pied paquets à la provençale. Service a 18°c.
Le domaine
Le Domaine La Grand Vigne st un domaine familial de 10 hectares situé au cœur du département du Var dans la zone d’appellation Coteaux-Varois-en-Provence. Roland MISTRE,oenologue vigneron, successeurs d’Henri, Louis et Raymond est rejoint par Mathieu son fils cadet. Ainsi la 5° génération de Vignerons Provençaux pérennise cette exploitation agricole crée à la fin du 19° siècle et perpétue ce fil ténu de la terre à la vigne… Mathieu MISTRE, dernier arrivé, se passionne pour cet art vigneron qui valorise et défend cet arrière pays provençal.
Domaine de la Grand Vigne se situe à Brignoles à une altitude de 240 m ; le climat méditerranéen, mais sans influence maritime, car les vents marins sont arrêtés par les collines environnantes fort nombreuses, se révèle froid et vigoureux en hiver, sec et chaud en été avec de fortes amplitudes thermiques jour/nuit…
Domaine de la Grand Vigne se situe à Brignoles à une altitude de 240 m ; le climat méditerranéen, mais sans influence maritime, car les vents marins sont arrêtés par les collines environnantes fort nombreuses, se révèle froid et vigoureux en hiver, sec et chaud en été avec de fortes amplitudes thermiques jour/nuit…
Les sols issus du Trias sont Argilo Calcaires, deux terroirs se distinguent néanmoins et expriment des différences importantes.
