Magnum Château la Tour de l'Evêque Pétale de Rose rosé Côtes de Provence 2016

Château la Tour de l'Evêque : Magnum Cuvée Pétale de Rose - Côtes de Provence - Rosé 2014
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Le Pétale de rose du Château la Tour l'Evêque est un rosé de Provence sublime, délicat et féminin. Régine Sumeire vinifie l'un des meilleurs roses en Côtes de Provence !

  • Côtes de Provence Rosé - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle, Sémillon, Ugni-blanc et Cabernet-sauvignon.
  • Domaine : Château la Tour de l'Evêque
  • 13,5 °
  • Garde 2 ans
  • 150 cl
  • Belle finesse, Fruité

La fiche du sommelier

Le Pétale de Rose Château la Tour de l'Evêque est très frais, floral et fruité. Sa couleur est d'un rosé pâle. Tout y est en bouche : le toucher, l'attaque, l'équilibre ...

Régine Sumeire fait des merveilles ...

agriculture biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Décanter Médaille d'Or 2015Elu meilleur rosé du monde, médaille d'or Décanter 2015

Ce vin se sert avec

Château la Tour de l'Evêque Cuvée Pétale de Rose  se mariera parfaitement avec les sauces blanches, les poissons, le saumon fumé, les soufflés et la cuisine asiatique. A servir autour de 11°c.

Le domaine

En 1958, la famille Sumeire acquiert le domaine situé à Pierrefeu dans le Var. Auparavant, résidence des évêques de Toulon, ce domaine possède deux noms : Château La Tour de l'Evêque et Château La Tour Sainte Anne. Aujourd'hui, c'est Régine Sumeire qui gère le domaine dans la continuité du travail familial. Le Château La Tour de l'Evêque produit la fameuse cuvée Pétale de Rose, le sublime rosé de Provence !
Régine Sumeire fut l'instigatrice des rosés pales avec le Pétale de rose.
Le vignoble, de 89 ha, possède des vignes avec une moyenne d'âge de 20 ans. Le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache, le Carbernet Sauvignon et le Cinsault offrent le vin rouge. Quant aux blancs, ils sont issus du Rolle, du Sémillon et de l'Ugni Blanc. Depuis 2005, La Tour l Eveque est exploitée de manière biologique. 

Château la Tour de l'Evêque

Le vigneron

Régine Sumeire assure la continuité du travail familial. Elle aime à dire que c'est son père qui lui a appris les gestes et les soins de la vigne. Ce même père qui lui disait qu’il avait mené une vie de travail en harmonie avec son grand-père et qui a su parfaitement reproduire ce modèle avec sa fille. La passion de la vigne que tous deux lui ont insufflée anime toujours Régine.
Régine SUMEIRE

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