Magnum Domaine Castell Reynoard Bandol Rouge 2015

Magnum Domaine Castell Reynoard Bandol Rouge
par 6
42,00 €
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Le Magnum Domaine Castell Reynoard rouge  se révèle fruité à l'ouverture avant de laisser apparaitre des aromes d'épice et de torréfaction.
La bouche est déja très équilibrée. Un grand vin de Bandol en perspective.

  • Bandol Rouge - AOC - 2015
  • Domaine : Domaine Castell Reynoard
  • 14 °
  • Garde 15 ans
  • 150 cl

La fiche du sommelier

Ce vin se sert avec

Domaine Castell Reynoard Bandol rouge est à consommer en compagnie de viandes rouges, de charcuteries ou de gibiers. A carafer 1h avant et à servir à 16°c...

Le domaine

Domaine Castell Reynoard est situé au coeur de l'appellation Bandol, sur la commune de la Cadière d'Azur. Castell Reynoard est un Domaine familial créé en 1889.

Julien CASTELL, 4ème génération Castell, a repris la domaine et oriente la technique vers la biodynamie. Le vignoble de 7 hectares avec une base d'anciennes vignes pour accroitre la typicité du  vin de Bandol.

Agrandi en 2009, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 10 hectares. Il se compose de Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette et Vermentino.

Cultivé depuis toujours dans le respect de l’environnement et de la vigne, le sol est travaillé mécaniquement et sans aucun désherbage chimique. Le décavillonnage est encore fait manuellement comme au temps du cheval. En 2010, le domaine a commencé à expérimenter la biodynamie sur la totalité du vignoble afin de préserver l'expression naturelle de ses vins et de son terroir. 
Julien Castell s'efforce d'accroître l'équilibre du fruit et du vin en accord total avec le terroir, les énergies lunaires et planétaires et se lance dans la permaculture. Animé d'une passion hors norme, Julien laisse développe la biodiversité, de la faune et de la flore. La finalité est de produire des raisins sains avec le minimum d’intervention humaine afin de préserver et transmettre l’équilibre naturel de la vigne et du terroir.
Ses vins de Bandol sont complexes, stables et équilibrés.

Aujourd'hui les vins du Domaine Castell-Reynoard ont gagné en maturité, en précision et en équilibre.

Domaine Castell Reynoard

Le vigneron

En 2009, Julien, quatrième génération Castell prend la suite au domaine et oriente principalement la technique vers la biodynamie pour assurer la continuité du travail dans la recherche de la qualité.
Julien Castell

À déguster

Domaine Castell Reynoard Bandol Rosé

Domaine Castell Reynoard Coeur de vigne Bandol Rosé Non Millésimé

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