Magnum Jean-François Ganevat Le jaja du Ben rouge

Magnum Jean Francois Ganevat Le jaja du Ben
par 6
53,00 €
par 1
56,00

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Le Jaja du Ben de Jean-François Ganevat en version Magnum a l'avantage d'être une cuvée assez facile d'accès, fruitée et digeste.
  • Vin de France Rouge -
  • Vin Bio
  • Cépages : Gamay, Grenache...
  • Domaine : Ganevat Jean-François
  • 11°
  • Garde 5 ans
  • 150 cl
  • Belle rondeur, Charnu, Croquant, Gouleyant

La fiche du sommelier

Anne et Jean-François Ganevat cuvée La Jaja de Ben est une cuvée à majorité de gamay assemblée à du grenache et surement d'autres cépages autochtones
La vinification est comme d'habitude naturelle sans ajout de SO2.

Ce vin se sert avec

Le Jaja du ben d'Anne et Jean-François Ganevat se boira autour d'une assiette de charcuterie entre potes, avec ou sans Ben. A voir à l'ouverture si le vin mérite une aération.

Le domaine

Domaine Ganevat est la référence en vin du Jura !
Les vins du Jura du Domaine Ganevat sur la Combe de Rotalier parleront aux amateurs. Les précieux flacons s'arrachent comme des petits pains et il est extrêmement difficile de se procurer les fameux nectars. Le domaine ne fait que 8,5 hectares et les rendements sont faibles donc LE vin Ganevat est rare mais extraordinaire...
Après des années de travail chez Pierre Morey à Chassagne Montrachet, Jean François Ganevat s'installe dans son Jura natal en 1998 et se construits une grande réputation auprès des professionnels et des amateurs.
Les méthodes culturales sont issues des principes de la biodynamie, les tailles sont sévères et les vinifications naturelles.
Jean Francois Ganevat travaille chaque parcelle séparément pour produire des vins de terroir avec de grands équilibres : un sol, un cépage = une cuvée.

À déguster

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