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Yvon Metras produit des gamay d'une exceptionnelle qualité en Beaujolais et Fleurie.
La cuvée Fleurie Le Printemps est issue de vignes de plus de quarante ans.
La magie opère à chaque dégustation de ces nectars difficiles à se procurer.
Superbe et rare version Magnum pour une plus longue conservation en cave ou pour une belle table de fête.
Le Fleurie le Printemps chez Metras est plutot sur des notes florales, on sent bien la légèreté du vin sur des tanins très soyeux.
La longueur en bouche impressionne par sa longueur mais le fait que le vin soit si délicat fait qu'on en redemande.
Ce vin se sert avec
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