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Marcarini DOCG Barolo del Comune di La Morra rouge 2018

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Marcarini frappe très fort avec cette cuvée Barolo La Morra, qui possède beaucoup d'élégance. Le bouquet est riche et complexe, de belles notes florales avec de la violette et de la rose. On retrouve aussi des fruits rouges frais et acidulés comme la groseille ainsi que des notes empyreumatiques. La force est contrebalancée par la finesse, tout en conservant une persistance aromatique intense.

Marcarini
75 cL
DOCG Barolo
Garde 20 ans et +
14 °
100% Nebbiolo
Epicé, Grande complexité, Fruité, Floral, Bouche équilibrée, Grand vin, Belle finesse

La fiche du sommelier

Ce Marcarini Barolo n'est autre qu'un monument dans le paysage viticole italien, d'autant plus que les parcelles sont situées sur la commune de La Morra, l'une des plus connues et réputées de l'appellation. On comprend aisément pourquoi James Suckling attribue un joli 91/100 à ce millésime !

L'objectif est avant tout de produire un Barolo qui représente au mieux les caractéristiques des sols du Piémont et en particulier de cette commune. Les vins produits sont tout en finesse et possèdent une trame florale qui met tout le monde d'accord. Un vin que vous pourrez conserver une vingtaine d'années sans problème, bien qu'il arrive à maturité assez aisément et soit également très agréable à déguster dans sa jeunesse.

Ce vin se sert avec

Ce Marcarini Barolo La Morra fera merveille avec un Osso Bucco à la Milanaise, un agneau de lait rôti ou bien des aiguillettes de canard. À ouvrir ou décanter une heure avant la dégustation. Servir entre 18 et 20°C.

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