Rhum Contrebande - Rhum Vieux Guadeloupe

Rhum Contrebande - Rhum Vieux Guadeloupe
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Le rhum vieux Contrebande est produit, vieilli et mis en bouteilles en Guadeloupe. Il doit son nom au chemin autrefois emprunté par les contrebandiers, situé tout près de son lieu d’embouteillage. Appelé aujourd’hui « La trace des contrebandiers », ce chemin traverse le massif montagneux de Basse Terre d’Ouest en Est. Il servait jadis à transporter les marchandises prohibées.
  • Rhum Ambré -
  • Domaine : Contrebande Rhum,
  • 40°
  • 70 cl

La fiche du sommelier

Rhum Contrebande est d’une grande richesse aromatique. Tout l’art de l’embouteilleur indépendant s’exprime ici dans la sélection des meilleurs fûts puis par la mise en place d’un processus unique dit de « rassissement » (temps de repos), permettant au rhum de passer de 60° à 42° via l’ajout d’eau par étapes successives et de créer un produit parfaitement homogène.

Issu de la fermentation et de la distillation du jus de canne à sucre (le vesou), il est stocké pendant plus de trois ans dans des fûts de chêne de 250 litres ayant contenu du bourbon. Il est ensuite affiné et mis en bouteille à Pointe-Noire.
En Bouche : riche et suave – vanille, muscade, clous de girofle

Le domaine

Le Rhum Contrebande est produit en Guadeloupe par un petit embouteilleur indépendant qui, à la différence de ses confrères, a choisi de sublimer un rhum élaboré à partir de mélasse. Surprise garantie !

À déguster