Villa Minna Vineyard IGP Bouches du Rhône Minna Rouge 2007

Villa Minna Vineyard : IGP Bouches du Rhône - Minna Vineyard - Rouge 2007
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Ce Vin Minna Rouge 2007 du domaine Villa Minna Vineyard est concentré sur la cerise noire. Un vin des Bouches du Rhône charnu et suave complètement cohérent avec son terroir.

  • VDP des Bouches du Rhône Rouge - 2007
  • Cépages : 58% Syrah 31% Cabernet Sauvignon 11% Mourvèdre
  • Domaine : Villa Minna Vineyard
  • 14,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Epicé, Corsé, Charnu

La fiche du sommelier

Le Minna Rouge 2007 est riche, concentré. Un rouge charnu et dense mais très agréable de part ses tannins soyeux. Le vin est prêt à boire après un passage en carafe.

Ce vin se sert avec

Villa Minna Vineyard Rouge 2007 est à aérer quelques dizaines de minutes avant et à servir à 18°c sur une viande rouge (quelle que soit la cuisson) ou sur un retour de chasse.

Le domaine

VILLA MINNA VINEYARD est une exploitation familiale en Provence qui produit un vin d'auteur, atypique et hors normes en dehors du cadre des appellations de façon tout à fait confidentielle et on ne peut plus naturelle.
Les vins de Villa Minna Vineyard sont élaborés par amour du vin. Ils sont puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d'une grande complexité aromatique. Ils sont vendus 5 ans après les vendanges pour les vins rouges et 3 ans pour les vins blancs. C'est en 1929, que le grand-père Alexandre acquiert la propriété familiale. Situé en Aix-en-Provence et Salon de Provence, les 15 ha du vignoble se déclinent sur deux versants. En 1999, après la reprise par Minna, leur premier millésime sort. Et en 2005, le premier vin blanc Minna Vineyard naît, équivalent au vin rouge.

Le vignoble VILLA MINNA entre dans le cadre de la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et de l'agriculture Biologique, philosophie qui a toujours fait partie de notre façon de travailler.

Depuis le millésime 2012, les vins de VILLA MINNA VINEYARD sont certifiés BIO ECOCERT

Le Domaine n'utilise ni désherbant, ni pesticide, ni engrais chimique. Les vignes sont travaillées à la charrue. 



Villa Minna Vineyard

Le vigneron

En 1987 Jean-Paul et son épouse Minna reprennent le domaine familiale en commençant par arracher les vignes en friche pour replanter les cépages. Au fil des années ils peaufinent leurs millésimes en appliquant leur philosophie, le respect absolu du produit, et finissent par être récompensés par deux étoiles dans le guide hachette.
Jean-Paul et Minna LUC

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