Villa Minna Vineyard Minna Rouge Vin Bouches du Rhône 2015

Villa Minna Vineyard Minna Rouge
par 6
23,00 €
par 1
24,00

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Villa Minna vin des Bouches du Rhône du Domaine Villa Minna Vinyard est puissant, bien structuré sur les fruits noirs.
Un vin harmonieux et équilibré !

Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre.
  • IGP Pays des Bouches du Rhône Rouge - 2015
  • Vin Bio
  • Cépages : Syrah 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Mourvèdre 15%
  • Domaine : Villa Minna Vineyard
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Boisé très fin, Grande complexité, Généreux

La fiche du sommelier

Le Villa Minna a une bouche pleine et velouté, la fraicheur est bien présente et les fruits rouges se rapprochent de la groseille et de la framboise tandis que la finale est plutôt réglissée.
L'élevage, dans un chai enterré à l'abri des variations de température, s'effectue en barriques sur lies fines avec bâtonnage durant 24 mois. Cette méthode qui préserve la fraîcheur des parfums donne une grande complexité aromatique et un vin naturellement clair n'ayant pas besoin de collage.

Vin biologique

Ce vin se sert avec

Le Villa Minna Rouge est à aérer quelques dizaines de minutes avant, puis servir à 18°c sur une pintade, du pigeonneau, une daube de sanglier...

Le domaine

VILLA MINNA VINEYARD est une exploitation familiale en Provence qui produit un vin d'auteur, atypique et hors normes en dehors du cadre des appellations de façon tout à fait confidentielle et on ne peut plus naturelle.
Les vins de Villa Minna Vineyard sont élaborés par amour du vin. Ils sont puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d'une grande complexité aromatique. Ils sont vendus 5 ans après les vendanges pour les vins rouges et 3 ans pour les vins blancs. C'est en 1929, que le grand-père Alexandre acquiert la propriété familiale. Situé en Aix-en-Provence et Salon de Provence, les 15 ha du vignoble se déclinent sur deux versants. En 1999, après la reprise par Minna, leur premier millésime sort. Et en 2005, le premier vin blanc Minna Vineyard naît, équivalent au vin rouge.

Le vignoble VILLA MINNA entre dans le cadre de la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et de l'agriculture Biologique, philosophie qui a toujours fait partie de notre façon de travailler.

Depuis le millésime 2012, les vins de VILLA MINNA VINEYARD sont certifiés BIO ECOCERT

Le Domaine n'utilise ni désherbant, ni pesticide, ni engrais chimique. Les vignes sont travaillées à la charrue. 



Villa Minna Vineyard

Le vigneron

En 1987 Jean-Paul et son épouse Minna reprennent le domaine familiale en commençant par arracher les vignes en friche pour replanter les cépages. Au fil des années ils peaufinent leurs millésimes en appliquant leur philosophie, le respect absolu du produit, et finissent par être récompensés par deux étoiles dans le guide hachette.
Jean-Paul et Minna LUC

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