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Les 165 ha de vignes sont constitués à 85% de Grands et Premiers crus répartis en sept vignobles principaux : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay en Pinot Noir, Cuis en Chardonnay et Champvoisy en Meunier. Bollinger est l’une des seules Maisons en Champagne à produire elle-même la majorité des raisins pour leurs assemblages. Le Pinot Noir représente 60% du vignoble maison : l’exacte proportion accordée à ce cépage exigeant dans l’assemblage de Special Cuvée ! Complexe et puissant, il apporte aux vins Bollinger leur remarquable structure.
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Le champagne Bollinger est l'un des meilleurs champagnes Brut. Cépages : 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
Encore plus de bulles et de plaisir avec ce fabuleux magnum de ce Champagne Brut de la Maison Bollinger. Le Spécial Cuvée est l'emblème du Champagne Bollinger, à goûter absolument !
La Grande Année 2014 est issue d'un assemblage de 19 crus (Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir ; Chouilly et Oiry pour le Chardonnay). Qui dit grand millésime, dit grand champagne : précision, fraîcheur et complexité sont à retrouver sur cette Grande Année de Bollinger. La vinification s'effectue sous bois, dans des fûts de chêne anciens, âgés de 20 ans...
Bollinger Grande Année est un champagne majestueux qui réussit à marier complexité, puissance et fraîcheur.