Château Barbeyrolles

CHATEAU BARBEYROLLES

Chateau Barbeyrolles à Gassin produit l'un des meilleurs rosés du Var. Ses douze hectares situés dans les collines des Maures bénéficient d’un climat propre à la presqu’île de Saint-Tropez. On y trouve du Cabernet-Sauvignon, du Rolle, du Grenache ou encore de l’Ugni-Blanc, ces vignes ayant une trentaine d’années en moyenne.

BARBEYROLLES, UN VIGNOBLE FAMILIAL

De souche provençale, Régine Sumeire mène la 3 ème génération de viticulteurs et acquiert le Château Barbeyrolles en 1977. Elle eût un véritable coup de foudre pour cette propriété située à Gassin, l’un des trois villages de la Presqu’île de Saint-Tropez. Des travaux afin d’améliorer les plantations du vignoble ont été effectués depuis 1978, tout en respectant l’environnement. C’est en avril 1982 que sont sorties les premières bouteilles du Château Barbeyrolles, fruits d’un travail acharné. Une nouvelle cave a également été construite en 2004 et 2005 afin de rester en accord avec le principe de gravité.

LA NAISSANCE DU CHATEAU BARBEYROLES PETALE DE ROSE

Regine Sumeire est à l'origine des vins de couleur pâle en Provence avec la fameuse cuvée Chateau Barbeyrolles Petale de Rose, représentation parfaite des envies de sa créatrice. En effet, c'est en 1985 que naquit au Chateau Barbeyrolles le « Pétale de Rose », premier roséclair de Provence. Obtenus par la vinification bien spécifique des raisons rouges entiers dans un pressoir hydraulique, ces vins rosés clairs se différencient par leur couleur mais également par leur longueur en bouche. Cette technique apporte aux vins de Barbeyrolles de la féminité et la délicatesse.

PHILOSOPHIE ET TRADITIONS DE LA FAMILLE SUMEIRE

La passion de la vigne, le respect du terroir, la vinification par gravité, la fermentation enlevures indigènes, le pressurage en grappes entières et le pressoir champenois sont cruciaux dans l’élaboration des vins du Château Barbeyrolles. Au Domaine, le travail du sol se fait à l’aide d’un cheval, les vendanges sont  manuelles et la culture est biologique sans désherbants chimiques, à l’aide d’infusions et de préparations biodynamiques. Aujourd'hui Régine Sumeire transmet son savoir-faire et son expérience qualitative à son équipe multigénérationnelle et à son neveu Pierre-François de Bernardi.
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Chateau Barbeyrolles Petale de Rose

Château Barbeyrolles Petale de Rose Côtes de Provence Rosé 2019

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