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Château d'Esclans compte 267 ha dont 44 ha de vignes, ses vieilles vignes de Grenache sont connues car très concentrées en arômes. Situé au coeur du Var, à la Motte, entre Saint Tropez et Cannes, le Château d'Esclans offre aujourd'hui des nombreuses cuvées toutes renommées parmi les vins de Provence.
Son origine remonte à l’époque des gaulois puisqu’il servait de point de surveillance, évitant les intrusions dans le Golfe de Fréjus. Le château et les caves d Esclans d’origine, passent des mains du Comte de Provence à celles de Gérard de Villeneuve en 1201. Puis en 1875, les frères Ranque vendent le Château actuel (construit au 19ème siècle et l’époque appelé Terre d’Esclans) à Joseph Toussaint Caussemille, un fabricant d’allumettes marseillais. De 1955 à 1994, c’est la famille Perraud qui possédait Esclans. Il a été repris en 2006 par Sacha Lichine et restera dirigé ainsi malgré son rachat en 2019 par Moët Hennessy (LVMH).
En termes de vinification, le Château d Esclans AOC Côtes de Provence n’a pas fait les choses à moitié pour concocter de superbes cuvées Esclans rose : un équipement dernier cri et l’aide précieuse de Patrick Léon, célèbre œnologue, connu pour avoir vinifié pendant une trentaine d’années les vins de Philippine de Rothschild (Armailhac, Mouton Rothschild et Clerc-Milon). Le souhait de Sacha Lichine est de produire des vins Esclans rose de « luxe » s’apparentant à de grands blancs, à déguster après un ou deux ans et boisé juste ce qu’il faut : les cuvées Chateau d'Esclans, Les Clans et Garrus pour leur vieillissement en fûts de chêne.
Le château produit la fameuse cuvée Garrus rosé le plus cher du monde. La cuvée Whispering Angel est devenu l'un des Rosés de Provence le plus diffusé au monde, sa structure et ses arômes mettent tout le monde d’accord. Son petit frère le Rock Angel d’Esclans plaît également beaucoup grâce à sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Cependant, bien que tous les sites et autres blogs ne dissertent que sur les rosés de Provence très hauts en gamme des caves d Esclans, il nous semble obligatoire de faire mention du blanc et du rouge issus de la cuvée Esclans Déesse, qui se distinguent par leur qualité.
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"Le Whispering Angel Rosé des Caves d'Esclans est un rosé taillé pour l'élégance." Sacha Lichine Découvrez un rosé intensément fruité, souple et rafraichissant. L'attaque en bouche est ronde et généreuse, une belle vivacité donne également du peps à ce joli vin. Le Whispering Angel est un incontournable en Provence !
Rock Angel des Caves d'Esclans est un rosé plein de fraîcheur bien structuré avec une belle longueur. La légende dit que si vous le servez les anges viendront.
Ce Magnum Whispering Angel Rosé est frais subtil et comme toujours dans les vins de Sacha Lichine avec beaucoup d'élégance.La Version Magnum est magnifique !!
Les Clans Rosé est rond, intense, suave et structuré !
Rock Angel en Magnum est frais subtil et comme toujours dans les vins de Sacha Lichine, beaucoup d'élégance....
Jéroboam Whispering Angel Rosé est clairement cool et chic !
Garrus Rosé du Château d'Esclans est juste un rosé d'exception ! Vous êtes en présence du rosé le plus cher du monde ...
Magnum Garrus Rosé du Château d'Esclans est évidemment un rosé de haute gastronomie pour deux fois plus plaisir... Un rosé hors norme dans une bouteille hors norme !