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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Le Chateau Roc de Cambes offre des vins en AOC Bordeaux et Cote de Bourg charnus et souples avec beaucoup de fruits. Ce domaine appartient à la Famille Mitjavile propiétaire de Tertre Roteboeuf.
Roc de Cambe se situe au nord de l'appellation Saint Emilion et le domaine de Cambes possède à peu près 10 ha de vigne plantées en Merlot et Cabernet Sauvignon.
Les longs élevages sur des barriques sélectionnées avec les plus grandes exigences sont la signature de François et Louis Mitjavile, ce qui donne des magnifiques vins n'ayant rien à envier aux plus grands crus et les dépassant même selon les millésimes.
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Ce Domaine de Cambes 2017 élaboré par François Mitjavile en appellation Bordeaux rivalise sans aucun complexe avec les meilleurs crus de Saint Emilion.Les élevages sont longs et soignés, la taille est sévère, le terroir est argilo-calcaire et l'équilibre est parfait entre fruit et boisé élégant.
Le Roc de Cambes Rouge 2011 des Mitjavile est époustouflant ! La finesse des tanins est associée à des notes d'élevage très élégantes, marque de fabrique de la famille.