Domaine du Clos des Fées

Les vins Clos des Fées ont connu une success story dès la sortie du premier millésime. Pour la petite histoire : "Le Clos des Fées est une parcelle de vigne où les Fées vivraient, si elle existaient. L’endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et a inspiré ce nom." Le Clos des Fées produit des vins d'exception dans le Roussillon.

HERVÉ BIZEUL : GRAND VIGNERON DU ROUSSILLON

Ce Domaine du Clos des fées a été créé en 1998 par Hervé Bizeul et son épouse Claudine. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir lui-même producteur. Remarqués dès la première récolte, les vins Le Clos des Fees connaissent immédiatement un succès fulgurant. Toujours élaborés dans le garage de leur maison de Vingrau, minuscule village niché dans une zone la plus montagneuse du vignoble roussillonnais, les vins, du plus simple au plus raffiné, sont aujourd’hui exportés dans le monde entier.

LE CLOS DES FEES : VITICULTURE RAISONNEE ET RAISONNABLE

Hervé Bizeul du Clos des Fées est également devenu le pionnier de la “viticulture réalité”, qu’il a mis en avant sur son blog depuis les années 1990. Le Domaine du Clos des Fées regroupe actuellement une trentaine d’hectares en appellations Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Les sols argilo-calcaires du Clos des Fées sont partiellement constitués de terrasses escarpées et exploités en viticulture raisonnée. Ainsi, l’inspection des parcelles est minutieuse, le labour est intégral, les vendanges sont manuelles et l’utilisation d’un quelconque traitement chimique est proscrite au Clos des Fees.

LES CUVEES DU DOMAINE CLOS DES FEES

Les cuvées sur le Domaine Clos des Fées sont nombreuses et sélectionnées généralement sur des parcellaires bien distincts. Les vins d'Hervé Bizeul existent blanc et en rouge. Les cuvées sont diverses et variées, il produit des vins de fruits comme Les Sorcières, des cuvées de vieilles vignes avec les Clos des Fées Vieilles Vignes mais aussi des parcellaires comme De Battre Mon Coeur S'est Arrêté, des cuvées de prestige avec La Petite Sibérie ainsi que l'emblématique cuvée Clos des Fées Vieilles Vignes. Le Domaine du Clos des Fées nous offre donc des vins avec une forte personnalité.

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Domaine du Clos des Fées Modeste rouge 2022
La cuvée Modeste du Clos des Fées fut lancée en 2012 pour un succès immédiat, un vin issu un peu du hasard, qui sort des normes en quelque sorte...Modeste pourra même détrôner quelques rosés s'il est servi bien frais...On vous laisse découvrir !
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8,90 €

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Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022
Les Sorcières Clos des Fées est une sélection de vieux Grenache et de Carignan allant jusque 80 ans. Le tout est assemblé avec de jeunes Syrah de 25 ans. Les vendanges sont manuelles et le terroir argilo-calcaire. L'élevage se fait en cuve inox sur lies fines. La recherche de la buvabilité est bien présente. Une cuvée à découvrir !
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14,40 €
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15,20 €

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Domaine du Clos des Fées Les Sorcières blanc 2022
Les Sorcières Clos des Fées est une sélection de vermentino et de roussanne plantées en 2011 sur un sol calcaire et de très vieux maccabeu. Les vendanges sont manuelles et le terroir argilo-calcaire. Pressurage direct de grappes entières, l'élevage se fait en cuve inox sur lies fines. La recherche de la buvabilité des Sorcières du Clos des Fées est bien...
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14,40 €
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15,20 €

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Domaine du Clos des Fées De battre mon coeur s'est arrêté 2022
De battre mon coeur s'est arrêté du Clos des Fées est une Syrah sur granit perchée sur les terroirs pauvres mais fertiles, à une altitude de 600m, sur la commune de Lesquerde.À lire absolument l'explication du nom de la cuvée sur l'étiquette qui symbolise parfaitement l'énergie de ce nectar.
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20,90 €
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22,50 €

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Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc 2020
Le Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes blanc est un assemblage de très vieux Grenache blanc (jusqu'à 100 ans) pour 90% et de 10% de Grenache gris.On peut aussi parler de terroir d'altitude puisque allant jusqu'à 400 m, les vignes sont orientées Nord-Ouest ce qui donnera de la fraîcheur à un blanc assez riche.
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25,40 €
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26,80 €

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Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes Rouge 2019
Le Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes nous enchante avec ce grand vin qui développe une superbe concentration et une puissance des arômes.Tout simplement un vin d'immense plaisir !
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Domaine du Clos des Fées Un Faune avec son Fifre 2018
Un Faune avec son Fifre du Clos des Fées est un assemblage de Cabernet et de Merlot sur un terroir frais orienté nord. Vinification grains mêlés et élevage court en barriques neuves et de deux vins puis en cuve béton. Le but est l'élégance et la sapidité.
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39,80 €
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42,00 €

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Le Clos des Fées rouge 2019
Le Clos des Fées du Domaine du Clos des Fées provient de vieilles parcelles de Grenache, Mourvèdre, Syrah et Carignan.L'élevage se fait en barriques durant 18 mois après un travail des plus rigoureux à la vigne comme à la vinification, en résulte une petite merveille signée Hervé Bizeul.
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52,00 €
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56,00 €

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Domaine du Clos des Fées la Petite Sibérie 2018
Petite Sibérie du Domaine du Clos des Fées est un assemblage de très vieux Grenache pour plus de 90% complété de Syrah et de Mourvèdre.Ces vignes proviennent d'une parcelle dont le climat est glacial les trois quarts de l'année.Cette très rare cuvée est devenue mythique de part sa rareté mais surtout son incroyable qualité.
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232,00 €
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220,00 €

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