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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Emilian Gillet a été créé en 1998 par Jean Thévenet. Emilian Gillet est un vigneron ancêtre de la famille Thevenet. Sur le hameau de Quintaine, Gautier Thevenet travaille les vignes dans le respect de l'environnement pour que les vins expriment le terroir. Le Domaine Emilian Gillet s'étend sur 10 Hectares Les vins du Domaine Emilian Gillet développent des arômes de fleurs blanches avec des notes de fraîcheur et de minéralité. Les raisins sont vendangés à maturité parfaite.
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Domaine Emilian Gillet Quintaine est un magnifique Viré Clessé complexe vif et frais avec une jolie rondeur. Gros travail de la famille Thévenet pour élever ce grand Bourgogne au rang des meilleurs.
Domaine de la Bongran de Jean Thevenet nous offre une cuvée en appellation Viré Clessé avec un superbe équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur.
La cuvée Levrouté du Domaine de la Bongran des Thevenet est issue de raisins au stade du blettissement. Uniquement produite les grandes années qui le permettent, ce Viré Clessé Levrouté bénéficie aussi du terroir frais de la Bongran. Quelques années en cave sublimeront ce grand vin de Bourgogne.
Le Domaine de la Bongran de la famille Thevenet nous offre une cuvée en appellation Viré Clessé avec un superbe équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur.La version en magnum se conservera encore plus longtemps en cave pour une dégustation à maturité parfaite.