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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Le Domaine Jean Chartron exploite 14,50 hectares sur Puligny Montrachet et les communes voisines.
Le Domaine Jean Chartron, fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, a vu passer 5 générations toutes soucieuses de la prospérité du vignoble. En 1873, Jean-Edouard Dupard a réussi à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny. C'est la famille Chartron, aujourd'hui, qui exploite le domaine bourguignon. Avec seulement 2 cépages, le Pinot et le Chardonnay, Jean Michel Chartron excelle dans l'expression du terroir.
Que ce soit à la vigne ou à la cave, tout se fait au Domaine Jean Chartron, dans le plus pur respect de la tradition, de l’environnement mais aussi avec une certaine modernité. Les climats et terroirs sont primordiaux dans l'élaboration de ses vins. Jean Michel Chartron créé des vins avec une énergie, une pureté et une précision bluffante. Il utilise le bois de façon modérée pendant l'’élevage. Des vins vrais, précis, sans maquillage, délicats avec toujours une très belle énergie.
Les vins du Domaine Jean Chartron sont renommés notamment leur Premier et Grand Cru avec des appellations toutes aussi reconnues : Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Corton Charlemagne, Chevalier Montrachet, Batard Montrachet et Montrachet ! Rien que ça ... Jean Michel Chartron nous offre les plus belles appellations de Blanc de Bourgogne et nous fait rêver.
Les Bourgogne Blancs de Chartron sont d'une classe et d'une élégance rare !
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Le Rully Montmorin Blanc du Domaine Jean Chartron se montre gourmand et tendu avec toujours cette pointe de notes florales.Jean-Michel Chartron produit un Rully sur 3Ha37, la fermentation et l'élevage se font en futs de Chêne avec 10% de bois neuf. Les Chardonnay proviennent de solsargilo-calcaire et la définition de ce Rully Montmorin est la minéralité !
Ce Saint Aubin de Jean Chartron est d'une grande Classe !Superbe parcelle non loin des Meursault 1er cru Champ Gain et des Chevalier Montrachet, nous avons à faire ici à un grand vin de Bourgogne.La roche qui affleure ressemble étrangement à des dents de chien sur ce terroir très calcaire et de terre rouge ferreuse.
Le lieu-dit les Benoites sur Chassagne Montrachet borde les premiers crus de l'appellation sur un sol plus caillouteux qui donne une belle tension aux vins.Jean Michel Chartron élève son Chassagne les Benoites en futs de chêne pendant 12 mois sur lies fines puis 4 mois en cuves.
Jean Chartron Meursault est un Meursault de Haute volée ! Comme dans tous les Blancs de Jean Michel Chartron on retrouve une belle pureté et minéralité.
Ce Puligny Montrachet du Domaine Jean Chartron est intense, ciselé, cristalin... Un grand vin de Bourgogne !