La Ferme des Lices

La Ferme des Lices se situe au sein de la presqu'île de Saint Tropez. Vers la fin des années 1990, Laurence Berlemont reconstitua ce domaine qui existait dans les années 50 mais qui avait été morcelé en plusieurs parcelle depuis. Elle fit revivre ses vignes en s'associant avec Patrick Deveaux, ce qui donna un nouveau domaine : La Ferme des Lices. Le vignoble de Saint Tropez, s'étendant sur 8 ha, est planté avec du Rolle pour les vins blancs, et avec du Grenache, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon et du Tibouren pour les vins rosés et rouges. Les vins de la Ferme des Lices visent le haut de gamme et ne sont commercialisés que lorsque les vins sont conformes à leurs attentes. C'est à partir de 2006, que la production a permis la déclinaison des 3 couleurs. Les blancs sont encore confidentiels mais leur harmonie repose sur un équilibre entre fraîcheur et gras.
Le Domaine produit à peu près 20 000 Bouteilles par an.

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