Domaine du Monteillet de
Stéphane Montez est un très beau Domaine de la Vallée du Rhône Septentrionale sur 24 hectares (dont 17 hectares d'un seul tenant) et trois appellations : Saint Joseph, Condrieu et Côte Rotie.
Le
Domaine Monteillet, situé à Chavanay, à plus de 1000 mètres d'altitude, domine complètement le Rhône. De part sa situation, le
Domaine du Monteillet enregistre l'une des plus basse pluviométrie de la région.
Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire.
Les raisins sont triés à la vigne par les vendangeurs et à la cave sur une table de trie afin de sélectionner les meilleures baies. Le Domaine Montez travaille avec des levures indigènes (pas d’apports extérieurs). L’élevage se fait en barrique de 1 à 3 ans suivant les vins.
Stephane Montez, vigneron dynamique et moderne, fait de plus en plus parler de lui notamment avec son Saint Joseph La Cuvée du Papy.