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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Les vins corses du Nord bénéficient d'un terroir essentiellement de schiste et de granit. Les appellations :
Patrimonio se Situe au pied du Cap. Ce vignoble proche de la mer bénéficie d’un microclimat et bénéficiant d'un terroir très qualitatif, nous offre des vins rouges puissants et grace au Niellucciu. Les blancs secs sont subtils et élégants. Enfin, les rosés sont frais bien qu’un peu plus corsés mais toujours sur le croquant du fruit. L AOC Patrimonio compte à peu près une quarantaine de vignerons. Les domaines viticoles phares de Patrimonio : DOMAINE GENTILE DOMAINE ARENA DOMAINE GIACOMETTI et DOMAINE YVES LECCIA
Située dans la région de Balagne, entre Calvi et l’Île Rousse dans un cadre magnifique l'appellation Corse Calvi compte environ 300 hectares avec une dizaine de vignerons très dynamiques. Cette appellation, quasiment intégralement Bio, nous offre des vins de caractère.
Notre sélection en Vin de corse Calvi : CLOS CULOMBU ALZIPRATU
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Culombu Tribbiera est un vin Blanc Corse frais et plutot délicat avec des notes florales.
Culombu Tribbiera est un rouge frais et plutot léger sur des notes de fruit frais et d'épices.
Giacometti Cru des Agriates rosé est frais et fruité sur la pêche de vigne. Ce rosé de gastronomie est élégant et possède également une belle buvabilité.
Clos Venturi rosé 1769 possède une jolie teinte légèrement saumonée, des notes florales agréables et des arômes de fruits très frais et généreux, une véritable pépite Corse situé à Ponte Leccia en altitude.
Alzipratu rosé cuvée Fiumeseccu est rosé de Calvi avec beaucoup de finesse sur des notes fruitées de pamplemousse et de fruits rouges.
Clos Culombu blanc, toute la ballagne dans un verre pour ce vin Corse de Calvi !
La Punta rouge s'ouvre sur un nez de fruits rouges et noirs acidulés, il s'agit d'un vin de Corse expressif. La bouche est vive, soutenue par des tanins nombreux mais fins. Une cuvée généreuse et appétante en appellation Vin de Corse !
Clos Culombu rouge, tout le maquis dans un verre pour ce vin Corse Calvi !
Domaine de la Punta rosé est élégant, fin et délicieusement fruité. Le poivre blanc vient rehausser les notes de petits rouges de cette cuvée. En bouche, il se montre délicat et vif, de légers amers apparaissent sur la finale, qui reste gourmande et minérale.
Alzipratu Fiumeseccu rouge est un vin croquant sur le fruit avec une finale d’épices légèrement poivrée.
Domaine Giacometti est un Patrimonio à base de Niellucciu charnu, concentré, intense et riche. Il peut être dégusté frais et fruité dans sa jeunesse ou être attendu 4 à 5 ans afin d'atteindre sa pleine maturité.
La cuvée 1769 rouge du Clos Venturi est plaine de fraîcheur et et de gourmandise, on aime ce fruité pur rehaussé par le Nielluccio.Manu Venturi effectue un travail remarquable au Clos Venturi à Ponte Leccia.