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VIN CORSE DU SUD

Les vins Corses du Sud sont essentiellement situés sur des terroirs granitiques et calcaires, qui occupent les deux tiers de l’île et du vignoble corse du sud. Ces sols sont extrêmement propices à la viticulture, ils offrent des vins du Sud d’une grande élégance, légèrement colorés, aux arômes intenses. On décèle également de subtiles notes de pierre à fusil qui font toute la particularité de ce vignoble corse. Le Sud de l’île est très riche en terme d’encépagement : Vermentinu, Barbarossa, Carcaghjolu Neru, Minustellu, Biancu Gentile ou encore le fameux Sciaccarellu. Il apporte du bouquet et une réelle typicité au vin corse rouge et peut être utilisé pour les rosés.

APPELLATIONS DE VIN CORSE DU SUD

Dans les vins Corse du Sud, il existe une jolie variété d’appellations. On trouve l’appellation régionale Vin de Corse et l’IGP Île de Beauté dans le vignoble Corse du Sud ainsi que dans la production de vin du Nord ainsi qu’une appellation plus confidentielle : Vin de Corse Porto-Vecchio. Trois appellations se distinguent par leur superficie, leur terroir et leur vins, ce sont les suivantes :

VIN DE CORSE SARTÈNE

Corse Sartene est une appellation du vignoble corse qui gagne de plus en plus en renommée et en qualité, notamment car de nombreux cépages comme le Niellucciu, le Barbarossa ou le Vermentinu y poussent. Le cépage phare de l'appellation reste tout de même le Sciaccarellu. Le vin Corse du Sud développe une forte identité terroir grâce à son sol granitique, son relief montagneux qui permet de reconnaître deux zones parmi les plus qualitatives : la vallée de l'Ortolo et la région de Tizzano.  Nous avons sélectionné quelques vins Corse du Sud parmi les meilleurs de Sartène : Domaine Sant Armettu, Domaine Saparale, Castellu di Baricci et le Domaine Fiumicicoli.

VIN D’AJACCIO

L'appellation Vin de Corse Ajaccio fait partie des deux appellations de type “Cru” avec Patrimonio sauf qu’elle fait partie du vignoble corse du sud cette fois, elle compte à peu près 250 hectares. Ajaccio est la région du Sciaccarello par excellence, l’AOC exige une proportion minimale de 60% de ce cépage noir qui transmet au vin rouge corse et rosé son caractère affirmé. Les vins du sud blancs produits à partir du Vermentinu se distinguent par leurs notes florales. Ajaccio produit des vins corse du sud parmi les plus recherchés, sur les 17 vignerons de cette AOP nous avons choisi : le Domaine Comte Peraldi et le Domaine Vaccelli.

VIN DE CORSE FIGARI

Corse Figari est probablement le plus ancien vignoble corse du sud voire de toute l’île de beauté, on estime l’apparition des premières vignes au 5e siècle avant J-C. Avec seulement 9 vignerons, cette appellation du vignoble Corse Figari est l'appellation la plus au Sud. Elle s'étend sur environ 140 hectares, regroupant les cépages endémiques que nous aimons tous et toutes, le vin corse rouge produit est structuré et profond, le rosé est vif et fruité. Enfin, le vin blanc offre des senteurs exotiques et florales exceptionnelles. Nous avons beaucoup aimé les vins d'Yves Canarelli avec le Clos Canarelli et son Domaine Tarra di Sognu, nous vous les recommandons vivement.

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Résultats 1 - 23 sur 23.
  • Domaine Sant Armettu Mino Corse Sartene rouge 2020

    Mino de Sant Armettu est un Rouge de l'Ile de Beauté gourmand, puissant et généreux.

    Par 6
    13,70 €
    Par 1
    14,50 €
  • Domaine Saparale Rouge 2021

    Domaine Saparale Rouge est un vin légèrement épicé, aux arômes de framboise et de fraise. Il possède une attaque souple en bouche et de belles notes de fruits confits. La bouche de ce Vin Rouge Saparale reste légère et la texture soyeuse, ce qui en fait un vin très agréable à boire dans sa jeunesse mais qui peut également être attendu quelques années.

    Par 6
    17,50 €
    Par 1
    17,90 €
  • Domaine Fiumicicoli Rouge Corse Sartene 2021

    Domaine Fiumicicoli Rouge est né sur l'AOP Corse Sartène, c'est un assemblage de Niellucciu, Sciaccarellu et un peu de Syrah cultivés dans un climat montagnard et en même temps proche de la mer, puisque le domaine Fiumiccicoli se situe à 15 km des côtes Corses. Un Vin Rouge Fiumicicoli aux accents poivrés et fruités, on ressent notamment les délicieuses...

    Par 6
    18,20 €
    Par 1
    19,20 €
  • Domaine Saparale blanc 2021

    La cuvée Domaine Saparale blanc est un 100% Vermentino, reflétant la plus pure expression de ce cépage corse. Son nez fruité à base de poire et de pêche ainsi que d'ananas et de mangue, est également floral. En bouche, ce blanc de Corse est frais et élégant, la finale est délicatement minérale.

    Par 6
    19,90 €
    Par 1
    19,90 €
  • Domaine Comte Peraldi Ajaccio rosé 2021

    Domaine Comte Peraldi rosé est un assemblage exceptionnel de Sciaccarellu, qui apporte des arômes poivrés et floraux, de Cinsault pour les épices et les notes fruitées et acidulées, ainsi que de Niellucciu pour la structure en bouche.

    Par 6
    18,90 €
    Par 1
    19,95 €
  • Domaine Fiumicicoli Corse Sartene Blanc 2021

    Le blanc du Domaine Fiumicicoli aux alentours de Sartène est issu du fameux cépage Vermentinu (Vermentino), toujours sur ces sols de granit, pauvres et perméables en coteaux. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit sont élevées et donne entre autre beaucoup de fraicheur au Vin Blanc Fiumicicoli.

    Par 6
    19,20 €
    Par 1
    19,95 €
  • Domaine Comte Peraldi Ajaccio rouge 2020

    Domaine Compte Peraldi rouge est un vin Corse joyeux, gourmand, avec un joli corps et une finale généreuse et fruitée. Un vin juteux et gouleyant !

    Par 6
    20,40 €
    Par 1
    21,50 €
  • Domaine Sant Armettu Rosumarinu Rouge Corse Sartene 2021

    Sant Armettu Rosumarinu rouge de Sartène est soyeux et gourmand en bouche, tandis que des arômes de fruits rouges et de poivre blanc subliment ce vin de Corse tout en délicatesse et subtilité.

    Par 6
    20,50 €
    Par 1
    21,50 €
  • Domaine Comte Peraldi Ajaccio blanc 2020

    Comte Peraldi blanc est un 100% Vermentino emblématique du terroir de l'appellation Ajaccio. Ce joli blanc, à la fois charmeur et racé est un incontournable !

    Par 6
    21,00 €
    Par 1
    22,30 €
  • Domaine Sant Armettu Rosumarinu Blanc Corse Sartene 2021

    Rosumarinu, qui signifie Romarin en corse, est un vin de plaisir immédiat. Il gagne en profondeur et délicatesse au fil du temps, ce qui permet de l'apprécier jeune ou avec un peu de garde. Le Domaine Sant Armettu nous offre un joli blanc de Corse Sartène à déguster absolument.

    Par 6
    21,50 €
    Par 1
    22,50 €
  • Domaine Saparale Casteddu blanc 2021

    Casteddu blanc est un vin blanc possédant une belle complexité, un nez sublimé par des notes de noisettes et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est directe et ample. Les arômes de noisette sont rejoints par des notes beurrées et florales. Il s'agit assurément un grand blanc de Corse qui sublimera vos repas !

    Par 6
    26,50 €
    Par 1
    27,90 €
  • Domaine Saparale Casteddu Rouge 2021

    Domaine Saparale Casteddu rouge est un vin Corse intense, offrant une palette aromatique complexe et délicate sur des notes épicées, de chocolat et grillées. La bouche est gourmande et puissante, avec beaucoup du corps. Saparale nous propose un beau vin de garde et de gastronomie avec cette cuvée Casteddu !

    Par 6
    26,90 €
    Par 1
    27,90 €
  • Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia Rouge Corse 2018

    La cuvée Vassilia du Domaine Fiumicicoli entre Propriano et Sartène provient d'une majorité de Niellucciu 80% et de Syrah 20%.La macération de 28j donne une extraction maximale. L'élevage d'un an en barriques après 9 mois de cuve assouplit cette cuvée phare chez Fiumicicoli.

    Par 6
    26,90 €
    Par 1
    28,90 €
  • Castellu di Baricci Corse Sartène rouge 2019

    Ce Vin Castellu di Baricci Rouge est un vin élégant et bien équilibré grâce aux influences de la montagne de Cagna située à proximité de la propriété. Ses amplitudes thermiques importantes donnent de la fraîcheur à ce Castellu di Baricci Rouge.

    Par 6
    28,90 €
    Par 1
    30,50 €
  • Castellu di Baricci Corse Sartène Blanc 2021

    La cuvée Castellu di Baricci Blanc est issue de 3 parcelles de Vermentino différentes, l'une au Nord, la seconde en coteaux bien exposés et la dernière sur un plateau balayé par les embruns maritimes. Cela permet de retrouver une véritable identité et un bel équilibre dans ce Vin Blanc Castellu di Baricci de Sartène !

    Par 6
    28,90 €
    Par 1
    30,50 €
  • Domaine Sant Armettu Myrtus Rouge IGP Ile de Beauté 2019

    Sant Armettu Myrtus Rouge en IGP Ile de Beauté est un vin de caractère à l'image des vins rouges de Corse : puissant, profond et généreux. Une merveille concoctée par Gilles Seroin !

    Par 6
    32,90 €
    Par 1
    35,50 €
  • Clos Canarelli Corse Figari Rouge 2020

    Clos Canarelli Rouge en appellation Corse Figari est un vin généreux, savoureux et harmonieux. Les tanins sont fins et souples, le fruité est noir et profond. Vin bio et travail en biodynamie dans le vignoble

    Par 6
    33,90 €
    Par 1
    35,90 €
  • Clos Canarelli Corse Figari Blanc 2021

    Clos Canarelli Blanc est un vin alliant élégance, complexité aromatique et finesse. Vin bio et travail en biodynamie dans le vignoble

    Par 6
    35,00 €
    Par 1
    36,90 €
  • Tarra di Sognu Canarelli Blanc 2021

    Tarra di Sognu élaborée par Yves Canarelli et Patrick Fioramonti est une cuvée unique. Un grand Blanc Corse sur le plus beau terroir (calcaire) de Corse. 

    Par 6
    48,60 €
    51,50 €
    Par 1
    48,60 €
    51,50 €
  • Clos Canarelli Corse Figari Amphora Rouge 2021

    Clos Canarelli Amphora est la cuvée emblématique du domaine. Elle tient son nom de son élevage en amphores. Ce type d'élevage adoucit les tanins, ainsi vous découvrirez un vin rouge délicatement fruité, aux arômes de maquis corse et d'épices. Toutefois, il possède une fraîcheur étonnante ! Vin bio et travail en biodynamie dans le vignoble

    Par 6
    57,00 €
    Par 1
    57,00 €
  • Clos Canarelli Corse Figari Alta Rocca Rouge 2019

    Alta Rocca est un 100% Sciaccarellu qui nous séduit par son exceptionnel potentiel de garde. Structurée, charnue, équilibrée et délicieusement fruitée, cette cuvée est un vrai petit bijou ! Le jeu de texture est incroyable, tout comme sa complexité aromatique. Vin bio et travail en biodynamie dans le vignoble

    Par 6
    59,00 €
    Par 1
    59,00 €
  • Domaine Sant Armettu L'Ermite Corse Sartène Rouge 2020

    Domaine Sant Armettu L'Ermite rouge est un vin rouge de Sartène séduisant. Le nez offre des notes de fruits rouges et d'épices, une grande profondeur en émane. La bouche est structurée et soyeuse, complexe et fruitée. Un vrai petit bijou !

    Par 6
    71,00 €
    Par 1
    73,00 €
  • Magnum Clos Canarelli Tarra di Sognu Rouge 2019

    Tarra di Sognu est un rouge issu de vieux cépages et d'un terroir d'exception. Cette cuvée élaborée par Yves Canarelli et Patrick Fioramonti est d'une grande pureté et profondeur. Il s'agit d'un vin racé et fruité, qui possède des tanins délicats.

    Par 6
    109,00 €
    Par 1
    109,00 €
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