Whisky Corse P§M Vintage

Whisky Corse P§M Vintage
par 6
35,00 €
par 1
37,50

Disponible sous 72h

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Distillerie : P et M

Whisky de Corse

  • WHISKY de CORSE -
  • Domaine : distillerie P§M
  • 40°
  • 70Cl

La fiche du sommelier

Le Whisky de Corse P et M Vintage est le résultat d'un assemblage de whiskies millésimés, dont les plus anciens ont jusqu'à 14 ans.

En l'associant à des whiskies issus de distillations plus jeunes, le malt brassé par Pietra et distillé au domaine Mavela en l'année 2000 révèle dans cette édition limitée une large palette aromatique.

Au départ des notes de poire et d'abricot. En bouche un corps légèrement épicé avec un soupçon de noisette et une finale herbacée d'eucalyptus et de myrte.

Whisky atypique, le P§M Vintage séduira néophytes et amateurs à la recherche de nouvelles découvertes.

Le domaine

La brasserie Pietra ouvre en 1995 près de Bastia, avec pour première marque une bière élaborée avec de la farine de châtaigne, fruit emblématique de la Corse. Suivront la Colomba, une bière de blé aromatisée aux herbes du maquis, et une blonde, la Serena. Le succès régional, mais aussi international, est rapidement au rendez-vous, et Pietra est la plus belle réussite du renouveau de la brasserie artisanale en France.
Souhaitant se diversifier, Dominique Sialelli prend contact dès 2000 avec la distillerie Mavela (la seule de l’île) pour élaborer du whisky à partir des moûts de ses bières. L’accord est rapidement conclu, les premières distillations commencent, et les premiers embouteillages des whiskies P&M (pour Pietra et Mavela) sont mis sur le marché en 2005.

À déguster