You Fuck My Wine Fabien Jouves Mas Del Périé red wine
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You Fuck My Wine Fabien Jouves Mas Del Périé red wine

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Domaine Mas Del Périé Fabien Jouves You fuck my wine is a fruity natural wine.

The sommelier info

Organic wine

You Fuck My Wine Fabien Jouves Mas Del Périé red wine in details

Organic wine
75 cl
Vin de France
3 - 5 ans
11.5°
Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec
Croquant
Fruité
Gouleyant

The domain

Jeune vigneron expérimenté, Fabien Jouves a repris en 2006 un vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation. En conversion bio, s’attachant à réhabiliter de vieux cépages (jurançon noir), ce domaine propose de vrais vins d’artisan, alliés à une volonté de retranscrire au plus près l’expression des terroirs par le vecteur du malbec. Les sélections parcellaires, les longs élevages sur lies se revendiquent d’un modèle bourguignon affiché également par la forme des bouteilles, inhabituelle à Cahors. Une adresse qui va compter. "Un Terroir, le Malbec, des Vignerons, un Vin", voilà les mots qui résument l’histoire de la Famillle Jouves et de leur philosophie depuis plusieurs générations.

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