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Domaine Moreau-Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2022
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Détails de livraison
Vaisseau amiral de la flotte du Domaine Moreau-Naudet ce Chablis Grand Cru Valmur est au rendez-vous de toutes attentes.
Issu d'un petit écrin à peine plus grand qu'un demi hectare planté de vieilles vignes, cette cuvée (la seule en Grand Cru du Domaine) vous procurera de belles émotions !
La fiche du sommelier
Chablis Grand Cru de chez Moreau Naudet : Les mots nous manques pour vous décrire ce chef d'oeuvre d'équilibre, une minéralité à couper le souffle assorti d'un fine touche briochée que lui procure ces 24 mois d'élevage, des notes d'agrumes, pommes vertes et biscuit au beurre salées apportent un brin de gourmandise.
La raison voudrait qu'on lui laisse encore quelques années pour profiter pleinement de son potentiel !
Ce vin se sert avec
Ce Domaine Moreau-Naudet est à déguster à 12°c avec un filet de lieu jaune et son beurre citron ou bien des fromages à pâte molle (Maroilles, Munster, Langres, Mont d’Or...)
Domaine Moreau-Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2022 en détails
Boisé très fin
Bouche équilibrée
Suave
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Le domaine
Le Domaine Moreau-Naudet, situé à Chablis, se compose d’environ 22 hectares. Il est depuis quelques années recherché par tous les grands amateurs de Chardonnay.
LA VOLONTE DE CONTINUER MALGRE LE DECES STEPHANE MOREAU NAUDET
Les vignes ont été achetées en 1993 par Virginie et Stephane Moreau Naudet. En 2016, Stéphane décède et Virginie se retrouve seule aux commandes et fait clairement des merveilles même si la nature ne lui fait beaucoup de cadeaux, avec plusieurs millésimes aux rendements infimes, marqués par le gel ou la grêle… ou les deux !
UN TRAVAIL MINUTIEUX À LA VIGNE AU DOMAINE MOREAU-NAUDET
Chez Moreau Naudet, les pesticides et herbicides sont proscrits et les vendanges sont faites manuellement. Le domaine est dans une démarche de développement durable du terroir, les vins ont du caractère et une belle profondeur. Le travail dans le vignoble est rigoureux afin de respecter un maximum les sols et la vigne.
CHABLIS MOREAU NAUDET, UN STYLE TRES PERSONNEL ET AFFIRME
Superbe qualité dans les Chablis signés Moreau Naudet ! Des élevages longs et une maitrise parfaite des équilibres donnent à ces Chablis un fruit pur et gourmand. Le petit chablis est juteux et séducteur. Le Chablis est élégant avec une belle tension. Les vins reflètent parfaitement leur terroir : ils sont charnus, frais, précis, résolument sensuels et profonds. Le Premier Cru et le Grand Cru Valmur offrent un beau potentiel de garde.
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