SANCERRE

L’AOC Sancerre est l'appellation la plus connue de la région. Le Sauvignon est le seul cépage utilisé pour l’élaboration des vins blancs, et le Pinot Noir pour celle des vins rouges et rosés. Ce vignoble produit une grande diversité de vins reflétant la grande diversité des sols. Ainsi, les vins blancs ont très bonne réputation avec des arômes de pêche blanche et de tilleul. Pour les vins rouges, ils peuvent être intéressants avec un bon potentiel de garde selon les millésimes.