VIN DE BOURGOGNE

 Domaine Perraud Bourgogne Aligoté est frais et généreux!

Domaine Perraud Macon Villages est un Bourgogne Blanc avec de la fraicheur et du fruit, on en redemande!

Ce Bourgogne Blanc de la Famille Vincent du Chateau Fuissé est vif, souple et charnu. Un Chardonnay de Bourgogne comme on les aime, fruité et frais, sans chichis.

Le Macon Villages de la Famille Vincent fait preuve d'une belle fraîcheur ainsi que d'une palette aromatique riche et intense. Un joli vin qui représente à merveille le terroir de l'appellation Macon Villages. On décèle dans ce vin un vrai travail sur la maturité des raisins.

Domaine Perraud Bourgogne Rouge Les Forêts est un 100% Pinot Noir souple et gourmand.

Domaine Perraud Saint Véran est un Bourgogne plutôt aromatique, frais, minéral et gourmand.

Ce Petit Chablis de Regnard est assez aromatique, le nez révèle des notes de fruits exotiques et d'agrumes que l'on retrouve également en bouche. Les fruits à chair blanche sont présents mais plus subtils, la texture est onctueuse et il possède une jolie longueur. La finale est légèrement citronnée et minérale. Un 100% Chardonnay intense et bien équilibré.

Encore un superbe rapport qualité prix pour ce Chablis du Domaine d'Elise, qui avec ses appellations Petit Chablis et Chablis 1er Cru nous livre des pépites à des prix très doux.

Chateau Fuissé élabore des Mâcon Villages de haut vol, frais et fruités, on retrouve de jolis arômes de brioche et d'agrumes. Une cuvée harmonieuse et riche, qui offre une finale délicate.

La cuvée Saint Vincent du Domaine Vincent Girardin est issue de vignes de plus de 35 ans situées sur la Côte de Beaune. Ces Chardonnay sont élevés 10 mois en futs de chênes, les vendanges sont manuelles, un travail soigné qui nous offre un très joli aperçu des compétences de ce domaine.

Domaine Emilian Gillet Quintaine est un magnifique Viré Clessé complexe vif et frais avec une jolie rondeur. Gros travail de la famille Thévenet pour élever ce grand Bourgogne au rang des meilleurs.

La cuvée Pic 1er de la Maison Albert Pic est un 100% Chardonnay aux notes fruitées de pomme verte, de pêche et d'abricot. Il possède également des arômes beurré et boisé fins, gourmands lorsque la brioche et l'amande viennent compléter cette trame aromatique riche et intense. La bouche est fraîche, avec une attaque ronde et ample. La pureté s'allie une...

Le Bourgogne Aligoté d'Olivier Leflaive est d'une grande qualité, on est sur un aligoté bien mur et gourmand !

Chateau Fuissé Saint Veran est d'une belle vivacité, frais et fruité.

Florent Rouve repreneur du domaine Jean Rijckaert, nous offre une petite merveille de rapport qualité prix avec ce Viré Clessé d'une fraicheur et d'un superbe équilibre.

Le Petit Chablis du Domaine Moreau Naudet s'impose comme une référence de l'appellation grâce à sa belle vivacité et la minéralité emblématique de son terroir. Un vin blanc de Bourgogne séducteur, bien équilibré qui fait preuve de souplesse et nous fait saliver à la dégustation. Un indispensable à avoir dans votre cave !

Le Bourgogne Pinot Noir chez Decelle et Fils est un vin excellent et bien équilibré, une belle porte d'entrée dans l'univers des crus de Bourgogne.Assez rare pour le souligner dans la région, ce Pinot Noir est agréé Vin Biologique.

Domaine Faiveley Montagny offre des arômes floraux et une belle minéralité. La bouche est vive et persistante, l'expressivité et la concentration sont des plus agréables. Sa fraîcheur, propre à l'appellation, nous offre un coup de boost lors de la dégustation.

Un Pinot Noir qui ne manque pas de nez, voilà pourquoi on apprécié particulièrement ce vin de Joseph Faiveley. Des notes de petits fruits rouges, d'épices et une légère touche minérale, la bouche réserve également des surprises avec un fruit affirmé et une belle ampleur. Les tanins sont fondus et élégants, bien que le vin possède une certaine structure....

La cuvée Chardonnay de Decelle et Fils en appellation Bourgogne sont tout autant réussis que des appellation plus prestigieuses. Le même soin est apporté sur cette cuvée et cela se sent bien, tant on se régale à boire ce joli Bourgogne.

Le Pouilly Fuissé du Domaine Vincent Girardin est issu de vieilles vignes située sur les communes de Fuissé, Solutré, Vergisson et Pouilly sur des sols argilo-calcaire assez caillouteux. L'élevage se fait sur lies fines durant 10 mois.

Ce Chablis Moreau Naudet est brillant, juteux avec une belle tension. Un Chardonnay expressif mais élégant. Le Domaine Moreau Naudet s'installe parmi les grands noms de Chablis avec des 1er Cru et Grand Cru très intéressants.

Une appellation que l'on ne côtoie pas souvent (et à tort) en Bourgogne, ce Givry du Domaine Faiveley est un vin rouge élégant et qui sent bon la jeunesse. Des notes florales et fraîches nous rappellent le printemps et ses senteurs si agréables. La bouche est harmonieuse, fruitée et délicate.

Ce Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains offre des notes de fleurs blanches délicates telles que l’acacia et l'aubépine. Le miel est également bien présent au nez, apportant ainsi une touche subtile et gourmande. En bouche, l'équilibre entre la vivacité, la richesse et la minéralité de ce vin est exceptionnel. Une belle réussite pour le Domaine Decelle.

Chateau Fuissé et ses Produits Famille Vincent Marie Antoinette Chardonnay est un Pouilly Fuisse vif avec une très belle minéralité.

La cuvée Saint Vincent du Domaine Vincent Girardin est issue de vignes de plus de 35 ans situées sur la Côte de Beaune. Ces Pinot Noir sont élevés 15 mois en futs de chênes dont 30% en futs neufs, les vendanges sont manuelles, un travail soigné qui nous offre un très joli aperçu des compétences de ce domaine.

le Domaine Philippe Livera anciennement Domaine des Tilleuls, situé au coeur de Gevrey Chambertin, produit aussi de jolis Bourgogne Pinot Noir plein de classe. Une bonne entrée en matière chez la famille Livera avant d'accéder aux grands Gevrey Chambertin ou autre Chapelle Chambertin.

Domaine de la Bongran des Thevenet nous offre une cuvée en appellation Viré Clessé avec un superbe équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur. La Bongran Viré Clessé Thevenet est un domaine familial produisant les plus grands vins de l'appellation, une réussite !

Propriétaires de presque 10 ha sur des grands terroirs de Bourgogne, l'association de Pierre-Jean Villa et Olivier Decelle fait mouche sur une superbe gamme de Bourgogne blanc et rouge.L'expérimenté régisseur Jean Lupatelli accompli un énorme travail autant sur les vins du domaine que sur des achats très précis de raisins.

Le Domaine Bruno Clair ne produit pas que des vins rouges, en effet les vins blancs en appellation Marsannay arborent des saveurs minérales, fruitées et florales. Le nez est parsemé de fruits exotiques tandis que la bouche est délicate, fruitée et fraîche. Une vraie bouffée d'air frais !

Le Domaine Faiveley produit de grands Mercurey depuis les années 90, ils produisent également du Mercurey blanc, qui se fait un peu plus rare sur l'appellation. Epicé, floral et frais, le nez de ce vin nous met dans l'ambiance et nous ne sommes pas déçus : vivacité, harmonie, rondeur et texture enveloppante. La magie opère !

Chablis Grand Regnard est une cuvée d'exception, présentée dans une bouteille de collection datant du XVIIIe siècle afin de rappeler la tradition ancestrale de la famille. Elaborée à partir des meilleures parcelles de la Maison Regnard à Chablis, elle est la quintessence même du terroir de Chablis : fruit, fraîcheur, minéralité et volupté.