VINS DE BANDOL

Le vin de Bandol fait partie des vins de Provence. Créée en 1941, on dit de l’AOC Bandol qu'elle est l’appellation la plus favorisée de France, ses vignobles étant plantés sur des restanques orientées plein sud avec un climat et un ensoleillement uniques. Bandol est également un amphithéâtre tourné vers la mer, les entrées maritimes influent énormément sur les vins, leur conférant un équilibre et une salinité exceptionnels.

VIN DE BANDOL : UN CAHIER DES CHARGES PRÉCIS

Le vignoble de Bandol s'étend sur une superficie d'environ 1600 hectares sur 8 communes varoises : Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière d’Azur, Saint Cyr-sur-mer, Sainte-Anne d’Evenos, Sanary-sur-Mer et Ollioules. L’Appellation Bandol possède un cahier des charges assez contraignants : vendanges manuelles obligatoires, 18 mois d'élevage en fûts ou foudres qui vont permettre aux Bandol Rouge de s’arrondir, rendements n'excédant pas 40 hectolitres à l’hectare... Bref "N’est pas Bandol qui veut !"

VINS DE BANDOL

Le vignoble produit 3 couleurs d’une grande typicité :

• Bandol rosé : Rondeur, fruité et générosité.
• Bandol rouge : Générosité, finesse, puissance, et surtout grand caractère solaire.
• Bandol blanc : Plutôt rare mais c'est fort dommage car les Blancs de Bandol possède une palette aromatique complexe remarquable.

En cepage Bandol Rouge on retrouve le fameux Mourvèdre, un cépage difficile, exigeant et surtout hors du commun qui vient apporter de la structure et de la fraîcheur aux vins de Bandol. Il nécessite un fort ensoleillement car il s’agit d’un cépage à maturité lente. On retrouve en accessoire le Grenache, le Carignan et le Cinsault qui jouent sur le registre du fruité et des épices.

LES DOMAINES DE L'AOC BANDOL

Les vins de Bandol profitent d’une réputation internationale grâce à leur terroir favorisant l’élaboration de vins de grande qualité.

Découvrez les vins des domaines les plus réputés de l' AOC Bandol: Château de Pibarnon , Tempier , Castell Reynoard , Gros Noré , La Tour du Bon , Domaine Ott et les petites nouveaux Château Pradeaux et Domaine Bunan...