CHINON

Chinon possède les meilleurs vins rouges de la vallée de la Loire. Issus de Cabernet Franc, ils font la réputation de l’AOC Chinon avec leurs côtés charpentés et puissants et garantissent un bon potentiel de garde. La surface représente 2 300 hectares. La production de rosés et de blancs sont plus rares. Le vin Chinon blanc peut aussi avoir un superbe vieillissement. Quant au rosé, il est agréable, frais et fruité. Pour le Chinon rouge et les rosés, les cépages utilisés sont le cabernet franc et le cabernet-sauvignon, tandis que les vins blancs ont pour cépage le Chenin.