LA CÔTE DE NUITS

La cuvée Chardonnay de Decelle et Fils en appellation Bourgogne sont tout autant réussis que des appellation plus prestigieuses. Le même soin est apporté sur cette cuvée et cela se sent bien, tant on se régale à boire ce joli Bourgogne.

Le Bourgogne Pinot Noir chez Decelle et Fils est un vin excellent et bien équilibré, une belle porte d'entrée dans l'univers des crus de Bourgogne.Assez rare pour le souligner dans la région, ce Pinot Noir est agréé Vin Biologique.

Olivier Guyot fait intégralement partie des meilleurs vignerons de l'appellation Marsannay et sa cuvée Marsannay vieilles vignes est bien là pour démontrer aussi un excellent rapport qualité/prix.

La parcelle de ce Hautes Cotes de Nuits le Mont du domaine de l'Arlot provient une parcelle d'1 ha et d'un seul tenant et orientée sud-estElle est situé à 400m d'altitude et se trouve juste au-dessus du superbe Clos des Forêts Saint Georges, qui a une exposition est.L'élevage dure 12 mois avec 15% de futs neufs.

Les Favières en Marsannay chez Olivier Guyot reste sa cuvée de Marsannay la plus élégante mais les tannins seront bien juteux et fins.

Ce Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains offre des notes de fleurs blanches délicates telles que l’acacia et l'aubépine. Le miel est également bien présent au nez, apportant ainsi une touche subtile et gourmande. En bouche, l'équilibre entre la vivacité, la richesse et la minéralité de ce vin est exceptionnel. Une belle réussite pour le Domaine Decelle.

Le Hautes Côtes de Nuits le Mont en rouge du domaine de l Arlot provient d'une parcelle d'un seul tenant située à 400m d'altitude sur des vignes plantées en 2007.Un élevage de 12 mois dont 20% de futs neufs en font un très joli vin de plaisir immédiat. Il est conseillé d'attendre cette cuvée encore quelques années en cave, pour plus de plaisir à la...

Le Marsannay la Montagne d'Olivier Guyot est le Marsannay avec le plus de volume de vin dans les terroirs d'Olivier Guyot.Le climat la Montagne sur Marsannay qui se rapproche du style Gevrey Chambertin passera surement en 1er Cru dans les années à venir.

Il faut profiter de ce superbe Marsannay les Longeroies tant les quantités sont infimes. Le Domaine Decelle a élevé ce cru au rang des très grands.Gros coup de coeur !

Le Clos du Chapeau de l'Arlot est un Côte de Nuits Villages est un Pinot Noir racé et très élégant.

Domaine Bruno Clair Marsannay est une cuvée en 100% Pinot Noir d'une grande précision et complexité. Des arômes de groseille et de fraise se mêlent aux épices douces tandis que la dégustation est savoureuse et soyeuse en bouche. Un vin structuré et généreux que l'on adore !

Fixin est une appellation trop méconnue et c'est pour cela que nous avons choisi Le Domaine des Tilleuls avec à sa tête la famille Livera qui est basée sur Gevrey Chambertin.La qualité de leur travail en fait notre coup de coeur sur les deux appellations.