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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Le Vignoble de Bordeaux se situe sur la région du département de la Gironde essentiellement de part et d’autre des rives de la Dordogne et de la Garonne ainsi que l’estuaire de la Gironde. Avec ses 60 appellations réparties sur six régions viticoles, les vins de Bordeaux représente le plus vaste vignoble d’AOC français.
Les principaux cépages de rouge sont le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet-Franc. Pour les vins blancs, le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle sont les plus utilisés.
Avec une production de plus de 80% de rouge, Bordeaux est depuis toujours l’une des plus belles vitrines du vin français.
Les grands crus du Médoc se trouve sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde. Mais Bordeaux, c’est aussi la région de Graves avec Pessac-Léognan et la région de Sauternes et ses célèbres liquoreux.
Les vins Bordelais sont reconnus dans le monde entier avec les grandes appellations médocaines Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien ou Margaux.
Mais la région de Graves et du Sauternais n’est pas en reste avec des Châteaux comme Haut Brion, Mission Haut Brion et bien sûr Château d’Yquem qui font aussi la renommée des grands vins de Bordeaux.
Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal du Médoc pour les vins rouge de Bordeaux alors que c’est le Sémillon qui est le cépage de blanc le plus utilisé pour élaborer les liquoreux.
Quand on parle de rive droite, on entend tout de suite deux prestigieuses appellations de Bordeaux : Saint Emilion et Pomerol. Les sols sont plutôt argilo-calcaire sur la première et constitués de graves sur la seconde.
Mais cette région ne s’arrête pas à ces deux très belles appellations, le Bordelais regorge de pépites à des rapports qualité/prix très recherchés sur Castillon Côtes de Bordeaux, Fronsac, Lalande de Pomerol…
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Château Marjosse Entre-Deux-Mers est un Blanc plaisant suave et aromatique.
Chateau Marjosse Blanc est un Bordeaux frais et plaisant.
Produit sur l’appellation Bordeaux, le Château des Gravières est situé à proximité du village de Saint-Germain-Des-Graves. Rattaché à la propriété familiale en 1952, ce domaine produit des vins rouges, blancs et rosés de tradition qui laissent place à l’expression du fruit et du terroir.
Château Marjosse rouge de Pierre Lurton est un Bordeaux bien structuré et fruité.
Chateau Poupille nous offre un Côtes de Castillon à la fois dense et fin avec un très bel équilibre.Superbe terroir pour ce Château Poupille de la famille Carrille qui n'a absolument rien à envier à ses prestigieux voisins de Saint Emilion.
Le Bordeaux blanc de Clarendelle est un assemblage de moitié Sauvignon et moitié Sémillon Muscadelle issus de sols argillo-calcaires de la Vallée de la Dordogne. Les pressurages sont doux et lents puis suit une macération pelliculaire. L'élevage se fait sur lies fines.
Bordeaux Origami Rouge vinifié par la famille Capdevieille Ginter (Château L'Évêché) est fin et élégant.
Le Bordeaux de Clarendelle est un assemblage des trois cépages emblématiques du Bordelais : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot avec 80% de ce dernier. Clarendelle n'est pas dans l'excès de puissance mais plutôt dans l'équilibre et la finesse avec un caractère bien marqué.
Les Délices d'Apollon du Château Vénus est élevé 12 mois en barriques et provient d'un superbe terroir de graves et de sables. Un véritable vin de plaisir !
L' Appellation Médoc chez Clarendelle est un assemblage des trois cépages du Bordelais : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot avec une majorité de ce dernier. Clarendelle Médoc est frais avec un caractère médocain plutôt élégant.
Château Robin des Moines de Philippe Carille est un Saint Emilion souple rond et charmeur.Un Saint Emilion travaillé dans le respect de l'environnement, un des principes qui tient à coeur au propriétaire, certifié vin biologique.
Château Bouscaut Les Chênes de Bouscaut en Pessac-Léognan Cépages: 65% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon