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Vignoble de Saumur se situe dans la sous-région Saumurois. Les AOC Saumur sont issus principalement du Chenin (80%) et seulement deux cépages sont autorisés à 20%: le Chardonnay et le Sauvignon. Les vins de Saumur sont caractérisés par une fraîcheur aromatique avec des arômes de pomme et de genêt avec une pointe minérale. La surface est de 1 400 hectares avec 1 000 hectares de cépage noir et 400 hectares en blanc.
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Antoine Sanzay fait partie de ces vignerons de grand talent sur la Loire et Saumur Champigny.L'élégance et la profondeur de ses Cabernet Franc raviront tous les amateurs de belles bouteilles.
Le Domaine Guiberteau produit des vins de Saumur depuis 1934 sur 17ha de vignes de Cabernet Franc et de Chenin. Depuis 1996 c'est Romain Guiberteau qui a pris les rênes du domaine pour amener les vins au rang des plus grands. La cuvée les Moulins rouge est le fruit de l’assemblage de vignes sur les terroirs de Montreuil-Bellay et Brézé pour une superficie...
Château de Fosse Sèche à Saumur produit des vins rouge d'une rare pureté et buvabilité. Les frères Pire cultivent et vinifient à merveille l'assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon pour cette cuvée Eolithe.
Château de Fosse Sèche Blanc en Saumur fait partie des grands de l'appellation. Cette cuvée Arcane en 100% Chenin nous en fournit encore la preuve. Superbe de régularité, on est fan de Fosse Sèche et de son blanc Arcane !
Un sol de Tuffe et de Limon pour cette parcelle Les Terres Rouges d'Antoine Sanzay qui est travaillée entièrement comme le reste du domaine en agriculture Biologique.
Antoine Sanzay fait partie de ces vignerons de grand talent sur la Loire et particulièrement sur le terroir de Saumur, afin d'élaborer la cuvée Les Salles Martin blanc. Cette cuvée a bénéficié d'un élevage bois dans un contenant de 600L, faisant ressortir tout son charme et son caractère.
Les Poyeux d'Antoine Sanzay est célèbre il est vrai grace au même terroir qu'exploite le Clos Rougeard mais il n'y a pas que le nom qui coincide, il y a aussi la très grande qualité des vins du domaine Sanzay qui n'a pas à rougir face à son voisin star.
Le Domaine Guiberteau produit des vins de Saumur depuis 1934 sur 17ha de vignes de Cabernet Franc et de Chenin. Depuis 1996, Romain Guiberteau a pris les rênes du domaine pour amener les vins au rang des plus grands. Ce clos de Guichaux monopole, a été replanté en 2003 sur une superficie de 1,00 ha sur la commune de Bizay.
Le cru Brézé chez Guiberteau se présente comme un vin blanc de grande garde dans lequel la minéralité du Chenin s’exprime parfaitement.Cette cuvée est le fruit de l’assemblage de plusieurs parcelles de jeunes vignes du Clos des Carmes et de vieilles vignes de chenin âgées de plus de 60 ans sur la commune de Brézé.