VIN DE LOIRE

La Vallée de la Loire ou Val de Loire est le vignoble le plus étendu de France : un millier de kilomètres autour de la Loire et de ses affluents, qui jouent un rôle tampon et favorisent les microclimats dans le vignoble. Les vins de la Loire sont de styles très diversifiés et connus pour être très qualitatifs.

HISTOIRE DES VINS DE LOIRE

L’histoire des vignobles du Val de Loire remonte à l’époque des romains avec la plantation du Pays Nantais. Les religieux jouèrent un rôle majeur dans la culture de la vigne durant les siècles suivants. C’est en 1154 qu’Henri II Plantagenêt fît servir les vins d’Anjou à la cour, reconnaissant ainsi leurs qualités gustatives. Par la suite, la recherche de qualité et de vins adaptés aux consommateurs des vins de Loire permit un essor considérable dans le vignoble. Au XIXe siècle, le phylloxéra détruit une grande partie des vignobles de Loire, cependant cette crise permit une grosse augmentation de la qualité des vins de la Loire et la naissance d’Appellations d’Origine en 1936 ainsi qu’un classement au Patrimoine de l’Humanité en 2000.

STYLES DE VINS DE LA LOIRE ET LEURS MULTIPLES APPELLATIONS

Le vignoble Val de Loire possède 50 appellations sur environ 43 000 hectares qui constituent une palette de vins unique en son genre. Le vignoble de Loire se divise en quatre régions : le Pays Nantais, l'Anjou/Saumur, la Touraine et le Centre Loire. Les appellations les plus connues sont : Sancerre, Pouilly Fumé, Bourgueil, Saumur, Anjou, Chinon, Coteaux du Layon, Muscadet, Montlouis sur Loire... Les rosés de Loire sont notamment très connus, tout comme les vins rouges fruités ou à garder et les blancs secs, moelleux ou liquoreux selon vos envies. On trouve également des vins de Loire à fines bulles, élaborées selon la méthode traditionnelle.

VIGNOBLE DE LOIRE ET SES CEPAGES

La diversité des terroirs nous offre des vins aux profils variés, parfois issus des mêmes cépages. Les vins de Loire ont en commun une personnalité marquée par la fraîcheur, la vivacité et l’élégance. Les vins du Val de Loire sont issus d’une palette de cépages unique au monde : du Chenin au Cabernet, en passant par le Sauvignon et le Grolleau... on y trouve en tout 24 cépages ! L’originalité des vins Val de Loire tient du fait qu’ils proviennent essentiellement d’un seul et même cépage selon les régions de Loire, le Melon de Bourgogne dans le Pays Nantais, le Chenin et le Cabernet en Anjou, Saumurois et Touraine par exemple.