Aucun produit
Les prix sont TTC
Une question ? Passer commande ?
+33 (0)4 94 23 68 35
L’AOC Corbières s’étend sur 12 000 hectares, il s’agit de la première appellation du Languedoc en termes de superficie. Son aire d’appellation s’étend de Carcassonne aux contreforts des Pyrénées, dans le département de l’Aude.
La vigne s’est développée en Corbieres dès le 2e siècle avant J-C. à l’époque Grecque puis Romaine. S’en sont suivies des guerres puis des périodes de paix notamment grâce aux moines cisterciens et bénédictins et à la construction du canal du Midi qui a permis à Corbières de promouvoir son vin. Dès 1908, un syndicat de défense s’organise entre vignerons de l’appellation et en 1923 l’aire de production est finalement délimitée. Ce n’est que quelques années plus tard, en 1951, que le vin Corbieres est reconnu en VDQS puis en 1985 en AOC. Les efforts de ces viticulteurs passionnés ont fini par payer. En 2005, un cru de l’appellation, Corbières Boutenac, est né et c’est d’ailleurs la seule appellation communale en Corbières à ce jour.
Le climat en Corbieres est plutôt méditerranéen et la végétation de type garrigue. Les influences sont océaniques également de par la proximité avec la mer Méditerranée. Les sols de l’appellation sont très diversifiés : schistes, grès, calcaire, marnes. Le relief est diversifié également, constitué de collines, étangs et bassins ainsi que les massifs qui permettent de délimiter géographiquement son terroir. En tout, le vignoble de Corbières est donc segmenté en 10 terroirs divers et variés. Corbières fait partie des appellations qui vivent avec leur temps et axent leur développement sur la certification en bio du vignoble avec 1900 hectares déjà certifiés bio et 2600 hectares en HVE3 en 2021.
Le Carignan, le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault sont les principaux cépages qui poussent sur l’aire d’appellation Corbieres et composent les vins rouges et rosés. Les vins blancs sont minoritaires et se composent principalement de Bourboulenc, Maccabeu et Grenache blanc. Le vin Corbières rouge possède un bon potentiel de garde et sont généralement chaleureux et élégants. Ils se caractérisent aussi par des arômes torréfiés et épicés. Le Corbières vin blanc fait preuve d’équilibre et possède une jolie trame aromatique, généralement axée sur les fruits exotiques. Enfin, les vins rosés de l’appellation sont plutôt légers et fruités. Nous vous présentons un domaine qui reflète parfaitement le terroir et l’esprit de l’appellation Corbières : le Château La Baronne.
Filtres
Par prix
Par couleur
Par millésime
Par centilisation
Par domaine
Chateau la Baronne les Lanes rouge est d'un grand plaisir à déguster : gourmand, gouleyant et juteux. Un Vin de Corbères en Biodynamie à découvrir absolument !
Les Chemins du Chateau La Baronne en Corbières est assurément un des meilleurs vin de corbières. Un vin du languedoc comme on les aime avec une belle structure, de la profondeur et de la fraîcheur !
Le Grenache de la nouvelle cuvée les Cayrelières du Chateau La Baronne est une cuvée 100% grenache sans Sulfites ajoutés.
Les Chemins blanc du Chateau La Baronne en Corbières est une nouvelle cuvée depuis le millésime 2017.Un assemblage de Grenache, Vermentino et Roussanne donnant un blanc plein de fraicheur et de profondeur.
Le Grenache du Chateau La Baronne est une cuvée 100% grenache comme son nom l'indique et sans Sulfites ajoutés.
Las Vals de la Baronne est un blanc de toute beauté 100% Roussane plein de fraicheur.Un élevage élégant et des aromes subtils de verveine donnent à ce grand blanc beaucoup de plaisir en bouche.
La Cuvée Alaric du Chateau La Baronne en Corbières est issue de parcelles sur la montagne d'Alaric sur une syrah dominante. Le travail à la vigne est colossal et dans la cave, la philosophie de vins propres prend tout son sens avec pas d'intrants et très peu de so2.
Château la Baronne les Lanes rouge est d'un grand plaisir à déguster : gouleyant et juteux.Une version en magnum pour encore plus de plaisir !
Chateau La Baronne Pièce de Roche est la grande cuvée du domaine sur l'appellation IGP Hauterive puisque cette cuvée est en monocépage. Cette parcelle de très vieux carignan a été planté par monsieur Roche en 1892 !