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VIN LANGUEDOC ROUSSILLON

VIN LANGUEDOC ROUSSILLON

De toutes les régions viticoles françaises, aucune n'a accompli autant de progrès que le Languedoc-Roussillon. Elle est l’un des plus grands vignobles de France, elle compte 245 000 hectares et s’étend du delta du Rhône jusqu’à l’Espagne. Le vin Languedoc Roussillon est produit sur 4 départements : le Gard, l’Hérault, l’Aude, les Pyrénées-Orientales.La diversité des sols explique la diversité des appellations en rouge, rosé, blanc et vins doux.

VIN LANGUEDOC ROUSSILLON : OÙ SONT-ILS PRODUITS ?

Le Languedoc Roussillon est situé dans une zone climatique méditerranéenne, caractérisée par des hivers doux, des étés chauds et secs et de faibles précipitations. La tramontane, le mistral et le cers ventilent et assèchent le vignoble toute l’année. Ce climat remarquable est donc idéal pour la culture de la vigne. Mais cette facilité ne fut pas toujours un atout pour cette région, dont les vins furent longtemps considérés comme des vins de piètre qualité. On retrouve deux principaux terroirs de production du vin Languedoc Roussillon : les plaines orientées vers la mer et les coteaux dans les terres. Ce vignoble est aussi devenu l’un des vignobles où l’on retrouve le plus d’appellations et de domaines en viticulture biologique. Les vins Languedoc Roussillon sont majoritairement rouges mais les Languedoc Blancs et les Vins Doux Naturels du Roussillon sont de plus en plus nombreux. 

HISTOIRE DU VIN LANGUEDOC

Découvrez les nombreux vins du Languedoc, une terre propice à la viticulture depuis 6 siècles avant J-C, lorsque les Grecs et les Etrusques plantèrent les premières vignes. Par la suite, cette région appelée la “Narbonnaise” par les Romains continua d’être plantée et exporta ses vins jusqu’à Rome. Par la suite, de nombreux conflits divisèrent cette région, qui perdit peu à peu son vignoble. Heureusement, l’Eglise appréciait particulièrement le vin rouge Languedoc Roussillon et bâtit tout un réseau d’abbayes avec chacune son vignoble attenant. Cela permit de relancer la viticulture, bien que le phylloxéra affecta beaucoup la région au cours du 19ème siècle. Le vin Languedoc a enfin pu être reconnu en tant que terroir à part entière en 1945, les appellations ont été reconnues au fil des années puis transformées jusqu’à 2017. En ce qui concerne le Languedoc, c’est en 2007 que son aire d’appellation définitive a été adoptée.

Le vignoble du Languedoc compte 32 appellations dont certaines de plus en plus prestigieuses telles que Pic Saint Loup, Corbières ou encore Terrasses du Larzac. On produit des vins de tous types dans le Languedoc et cette richesse contribue à lui donner ses lettres de noblesse.

VIN ROUSSILLON

Découvrez également les vins du Roussillon, qui est le vignoble le plus méridional de France. Il se situe dans les Pyrénées Orientales, dans un amphithéâtre au cœur des massifs montagneux alentour. C’est un vignoble riche historiquement puisqu’il doit son nom à la ville de Ruscino, aujourd’hui appelée Château du Roussillon. Le vin Roussillon a vu le jour là-bas et on retrouve une belle diversité de cépages, de terroirs et de vins Roussillon produits, notamment en termes de Vins Doux Naturels comme Maury et Banyuls ou encore Rivesaltes et Muscat-de-Rivesaltes. Ce type de vin est peu répandu en France mais le Roussillon fait partie de ces aires de production exceptionnelles. Les vins secs sont aussi de la partie avec les Côtes-du-Roussillon et Côtes-du-Roussillon Villages, Collioure ou Maury sec.

MEILLEUR VIN LANGUEDOC ROUSSILLON

Vous trouverez d'excellents domaines et vignerons dans le Languedoc Roussillon. On compte Domaine Gauby, Mas Bruguière, Domaine de Montcalmès, Olivier Pithon, Domaine Peyre Rose, Le Clos des Fées et Domaine des Creisses parmi les plus réputés dans l’élaboration de vin Languedoc Roussillon.

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