CROZES HERMITAGE

Crozes Hermitage est une appellation d'origine contrôlée dont le vignoble est le plus important de la Vallée du Rhône Nord avec près de 1700 hectares étendus sur 11 communes. Elle s’étend sur la rive gauche du Rhône et se trouve à proximité des appellations Saint-Joseph au Nord et Cornas au Sud, elle encadre également l’appellation Hermitage.

D’OÙ VIENT CE NOM CROZES-HERMITAGE ?

À ne surtout pas confondre avec Hermitage, Crozes-Hermitage tient son nom de deux toponymes : “Crozes” vient de Crucem devenu Crocem en latin, qui signifie “croix” et “croisement de chemins”. “Hermitage” vient de Heremitagium devenu Ermitage en français, qui désigne la colline dominant le Rhône, on dit que le chevalier de Sterimberg s’installa au sommet de celle-ci en ermite après son retour de croisade. Toutefois, on sait de source sûre qu’à Crozes Hermitage la vigne était déjà cultivée durant l’Antiquité. En 1937, elle acquiert enfin le titre d’appellation d’origine contrôlée. La création en 1930 de la Cave de Tain a beaucoup aidé à la renommée des vins de l’appellation, surtout auprès des consommateurs étrangers. L’aire d’appellation de Crozes Hermitage a été modifiée plusieurs fois durant les années 1900 jusqu’à validation définitive en 1994.

UNE PRODUCTION DE VIN CROZES HERMITAGE TRÈS QUALITATIVE

Les sols de l’appellation sont très diversifiés : granites, calcaires, gneiss, sables, argile… Le climat est dit lyonnais avec des influences méditerranéennes, on retrouve un vent glacial en hiver associé à un ensoleillement et une chaleur importante au printemps et durant l’été qui permettent d’obtenir de belles maturités. Chaque année, la production est à peu près de 80 000 bouteilles en appellation Crozes Hermitage (92% de Rouge et 8% de Blanc). Les vins rouges sont doux, épicés, fruités et trapus issus du cépage Syrah. Il est également autorisé d’inclure jusqu’à 15% de raisins blancs dans les vins rouges. Le Crozes Hermitage rouge s’affirme comme un vin élégant, d’équilibre et de plaisir. Quant aux vins blancs, ils sont secs, gras, frais et fruités, aux arômes d’agrumes nés de cépages typiques : la Marsanne et la Roussanne.De manière générale, le vin Crozes-Hermitage est équilibré et possède une bonne longueur en bouche. Il peut être conservé jusqu’à une dizaine d’années pour les blancs et une quinzaine d’années pour les rouges.

GRANDS VINS DE CROZES HERMITAGE

Découvrez de grands vins de Crozes Hermitage avec le Domaine les Bruyères David Reynaud, le Domaine Paul Jaboulet Aîné et le Domaine Laurent Combier. Ils comptent parmi les plus prestigieux domaines de la Vallée du Rhône et leurs vins sont très appréciés en France et dans le monde.

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