PESSAC-LÉOGNAN ET GRAVES

Pessac Leognan est une appellation d'origine contrôlée, produit autour de Pessac et de Léognan dans le vignoble des Graves, dans le sud-ouest de Bordeaux. Elle regroupe tous les Grands Crus classés des Graves, dont le château Haut-Brion qui est le fer de lance des grands crus classés de l'appellation. Elle produit beaucoup de vins rouges et quelques vins blancs secs. Le sol permet aux divers cépages d’avoir une expression typique donnant un style particulier aux vins Pessac Leognan. La bouche est charnue, équilibrée avec des notes des fruits rouges et de réglisse. Les vins blancs sont gras et onctueux avec une grande fraîcheur et un bon équilibre.