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Parce que le respect de la vigne, de la vinification et du terroir sont essentiels, nous avons sélectionné des vins certifiés bio et biodynamie et pas des moindres … |
Pessac Leognan est une appellation d'origine contrôlée, produit autour de Pessac et de Léognan dans le vignoble des Graves, dans le sud-ouest de Bordeaux. Elle regroupe tous les Grands Crus classés des Graves, dont le château Haut-Brion qui est le fer de lance des grands crus classés de l'appellation. Elle produit beaucoup de vins rouges et quelques vins blancs secs. Le sol permet aux divers cépages d’avoir une expression typique donnant un style particulier aux vins Pessac Leognan. La bouche est charnue, équilibrée avec des notes des fruits rouges et de réglisse. Les vins blancs sont gras et onctueux avec une grande fraîcheur et un bon équilibre.
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Les Délices d'Apollon du Château Vénus est élevé 12 mois en barriques et provient d'un superbe terroir de graves et de sables. Un véritable vin de plaisir !
Château Bouscaut Les Chênes de Bouscaut en Pessac-Léognan Cépages: 65% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon
Château Trigant est un Pessac Léognan particulièrement élégant, ses notes de petits fruits rouges sont plus qu'appréciées et le nez est flatteur. En bouche, nous nous laissons entraîner par une persistance et une belle structure, des notes de café se manifestent sur la finale. Il est également reconnu pour sa finesse et ses notes empyreumatiques typiques...
Le Chateau Vénus Graves 2015 est le coup de coeur d'Infinivin ! On est sur du très très haut niveau !Cette cuvée Apollon le divin a été dégustée à l'aveugle en face d'un premier grand cru classé, le verdict fut unanime : c'est supérieur...
Château Carbonnieux Blanc possède a tout d'un grand vin blanc de Pessac Leognan, le nez est très expressif et la palette aromatique est complexe. Il révèle des notes d'agrumes, de fruits jaunes bien mûrs comme l'abricot, ainsi qu'une légère touche de vanille. L'attaque est franche et la fraîcheur prédomine en bouche. Il possède une belle longueur minérale...
Château Carbonnieux rouge est un vin harmonieux, aux arômes gourmands de cassis, cerises griottes et mûres. À la fois profond et intense, il possède beaucoup de rondeur en bouche ainsi qu'une texture suave et croquante. Ce vin généreux possède également une finale longue et charmeuse.