Vin du Monde

Vins d'ailleurs, découvertes dénichées à travers le monde, des terroirs originaux et des saveurs exotiques à déguster sans plus attendre ! Les vins du monde ont encore beaucoup de secrets à nous révéler, en attendant nous vous proposons de faire votre sélection et pour encore plus de dégustations, nos autres régions françaises vous attendent...

Les vins du monde regroupent, chez Infinivin, les vignobles étrangers qui ne relèvent pas des appellations françaises : Italie, Espagne, Maroc et Liban composent l'essentiel de cette sélection, chacun avec une identité viticole propre, souvent méconnue en dehors de ses frontières.

Une porte d'entrée vers d'autres traditions viticoles

Contrairement au vignoble français, structuré autour d'un système d'appellations très codifié, ces pays cultivent des traditions parfois plus anciennes encore que la viticulture hexagonale, mais organisées selon des logiques différentes. L'Italie, avec son système DOC/DOCG, structure ses régions autour de cépages autochtones comme le Nebbiolo ou le Sangiovese. L'Espagne, deuxième vignoble mondial en surface, alterne rouges concentrés et vins de voile atypiques. Le Maroc, héritier de la période coloniale française, cultive des cépages hexagonaux sous un climat méditerranéen plus chaud. Chacune de ces destinations mérite sa propre exploration, développée sur sa page dédiée.

Le Liban, l'un des plus anciens vignobles au monde

Moins présent dans les rayons français que ses voisins méditerranéens, le vignoble libanais s'est développé dans la vallée de la Bekaa, à plus de 1000 mètres d'altitude, un facteur qui tempère un climat par ailleurs très chaud et préserve la fraîcheur des raisins. La tradition viticole y remonte aux Phéniciens, qui exportaient déjà le vin libanais autour de la Méditerranée il y a plusieurs millénaires, ce qui en fait l'un des berceaux historiques de la vigne. La production moderne s'est structurée au XIXe siècle autour de domaines comme le Château Ksara, fondé par des prêtres jésuites, avant que des maisons comme Château Musar ne portent l'appellation à une reconnaissance internationale, en s'inspirant des méthodes bordelaises tout en conservant un encépagement propre à la région : Cinsault et Obeideh aux côtés du Cabernet Sauvignon ou du Grenache.

Un vignoble mondial en perpétuelle recomposition

La hiérarchie des grands pays viticoles n'a rien de figé. En 1976, lors d'une dégustation à l'aveugle restée célèbre sous le nom de Jugement de Paris, des vins californiens de Napa Valley ont surpris un jury de spécialistes en s'imposant face à de grands Bordeaux et Bourgogne, une bascule symbolique qui a changé le regard porté sur les vignobles hors d'Europe. Plus récemment, c'est la Chine qui a bouleversé les repères : portée par une consommation intérieure en forte croissance, elle a dépassé l'Espagne en surface plantée pour devenir le premier vignoble mondial, même si sa production reste encore loin derrière les pays historiques en volume commercialisé et en reconnaissance qualitative. Cette dynamique rappelle que les pays réunis dans cette sélection, l'Italie et l'Espagne en tête, ne représentent qu'une partie d'une carte du vin bien plus large et mouvante.

Des styles très variés selon le pays d'origine

Ce qui distingue vraiment cette sélection, c'est l'absence de profil commun entre les pays représentés. Un vin rouge italien de Nebbiolo n'a rien de commun avec un rouge marocain de Cinsault, ni avec un rouge libanais de style bordelais élevé en fût. Les vins blancs suivent la même logique, entre la fraîcheur d'un blanc italien du nord et la richesse d'un blanc libanais assemblé à partir de cépages locaux comme le Merwah. Cette diversité rend la sélection particulièrement intéressante pour qui cherche à sortir des repères habituels du vignoble français, sans nécessairement viser une région précise.

Comment aborder un vin du monde

Pour un premier repère, mieux vaut choisir un pays en fonction du style recherché plutôt que de la seule curiosité géographique : l'Italie pour des rouges tanniques de garde ou des effervescents légers, l'Espagne pour des rouges généreux ou des blancs vifs, le Maroc pour des rouges souples et épicés adaptés à une cuisine relevée, le Liban pour une découverte plus rare, entre tradition ancestrale et méthodes de vinification modernes.