WHISKIES

Distillerie : Loch LomondRégion : Highland Blend

Distillerie : Pig's Nose Pays : Ecosse Blend 5 ans Speyside

Distillerie : Whyte Oak Blend du Japon Akashi

Les Whiskies Évadé sont issus d'une gamme complète de whiskies cultivés, distillés et vieillis en France, non colorés, non filtrés à froid et sans aucun additif. Le Single Malt est un Assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts : chêne français neuf et ranci (36 mois), chêne neuf américain, fût de bourbon, Cognac et vin de Bourgogne...

Ce Whisky Indien Paul John Brilliance a lui aussi été énormément primé et pour cause, il fait partie des indétrônables ! Le nez est doux, sucré et on sent bien la cannelle ainsi que le miel. La bouche est intense et gourmande, épicée à l'image de son pays d'origine. On termine par une finale cacaotée et longue. Il fera fureur avec vos desserts.

La brasserie Shugoku Joso qui existe depuis 1918 aux travers de Saké et shochu de grande qualité, décide de tenter l'aventure Whisky en créant la gamme Togouchi en 1990.Une gamme qui incarne la finesse, la précision et qui honore les biens précieux de la terre : l'orge et l'eau.

Ce Whisky Japonais Nikka From The Barrel est un superbe whisky issu d'un assemblage de différents whisky notamment un whisky de grain et des single malts Miyagikyo et Yoichi. Emblématique de la distillerie Nikka, ce whisky est à la fois puissant et rond en bouche. Un style unique et ambitieux à l'image de cette distillerie !

Évadé est une gamme complète de whiskies cultivés, distillés et vieillis en France, non colorés, non filtrés à froid et sans aucun additif. La gamme se compose de trois références avec chacune un profil aromatique unique et distinct qui révèle le véritable savoir-faire français. A découvrir sans plus attendre !

Dernier né de la gamme de Whiskies Français Evadé, le Red Wine Cask Finish est issu de  jus vieillis entre 3 et 5 ans, puis affiné en fûts de Grand Cru rouge bordelais. L'orge est cultivée et distillée en France sur une double distillation en alambic charentais.

La qualité de ce Yamazakura Blended japonnais atteint des sommets avec cette expression. Ce n'est peut être pas tout à fait un hasard si "Yama" signifie "montagne" en Japonnais !

Ce coffret de whisky Jura 12 ans contient deux verres de dégustation ainsi qu'un whisky vieilli durant 10 ans dans des fûts de bourbon, puis affiné en fûts de Xérès oloroso anciens. Ce whisky Ecossais se révèle gourmand et fumé, suave en bouche grâce au Xérès.

Clearach est la cuvée idéale pour découvrir l'univers de Michel couvreur, de la fraicheur, du croquant, des saveurs de fruits secs et une élégante fraîcheur herbacée.

Whisky P&M Vintage est un Whisky de Corse assez fin et surtout atypique.

Aveux Gourmands est un whisky français qui se veut gourmand et légèrement boisé, grâce à son affinage en ex-fûts de vin du Château de Rayne Vigneau. « J’avais envie d’un whisky croquant comme une sucrerie, fondant comme les très bons caramels de mon enfance, ceux qui ne collaient pas aux dents et dont le goût, succulent, me quittait trop vite » - Benjamin...

Benriach The Original Ten est un Whisky Single Malt de 10 ans, issu d'un assemblage de fûts de Bourbon, Xérès et chêne neuf. À l'image de la distillerie, il possède un caractère généreux et fruité avec des notes de fruits jaunes bien mûrs, de miel et des notes grillées.

Le Brenne French est un Whisky Français Bio authentique, à la fois équilibré et raffiné, doux et fruité aux superbes notes fruitées. Créé par Allison Parc avec un distillateur français à Cognac, ce whisky est élaboré à partir d'orge maltée bio et élevé en fûts de chêne du Limousin puis en fûts de Cognac.

Fin de Partie sonne l'heure des soirées en famille ou entre amis, été ou hiver, ce whisky français fera l'unanimité avec ses notes poivrées et gourmandes. Un Single Malt fin et intense, tout ce qu'on aime !

Distillerie : Woodford Reserve Pays : USA Kentucky Straight Bourbon Whisky

Ce whisky Glenrothes 12 ans brille par ses senteurs de banane, vanille, melon et citron. Une touche exotique pour ce whisky de la région Speyside en Ecosse. Les épices s'invitent à la fête sur la finale avec de la cannelle, douce et envoûtante.

Balblair 12 ans est un Highlands de caractère, son vieillissement en fûts de chêne américain ex-Bourbon et chêne américain toasté à deux reprises lui apporte un fini épicé et beaucoup d'élégance. Il surprend par sa générosité et son fruité particulier, qui font tout son charme.

Benriach The Twelve 12 ans a gagné la médaille de bronze du meilleur Single Malt du Speyside de 12 ans et moins au World Whiskies Awards en 2022. Un Speyside comme on les aime, doux, gourmand et fruité.

Avec (D'un) verre printanier, Benjamin Kuentz offre un renouveau au Whisky. Il a souhaité élaborer un whisky rafraîchissant pouvant se déguster même en été. Le nez est fleuri et fruité sur la poire, les herbes fraîches et les épices. En bouche, l'attaque est souple et croquante. On retrouve également la poire puis la mirabelle et une touche herbacée. Sur...

Paul John Bold a été créé en 2015 afin de proposer un whisky tourbé dans la gamme des Single Malt déjà existants. Ce whisky est élaboré à base de tourbe tout droit venue de l'île d'Islay en Ecosse et importée en Inde, ajoutée à de l'orge fumé.Ce célèbre whisky indien a reçu une double médaille d'or en 2018, aux San Francisco Spirits Awards !

Le Whisky Japonais Nikka Coffey Malt est un whisky composé à 100% d'orge maltée, classé comme un whisky de grain car il est élaboré dans des alambics "Coffey Still" des années 60. Sa texture tout comme sa gamme aromatique sont riches et étonnantes pour un whisky de ce type, il se distingue par sa richesse et son onctuosité.

Togouchi est une gamme qui incarne la finesse et saura satisfaire à la fois les novices et les amateurs de whiskies Japonnais.

Chita est l'un des fleurons de la distillerie Suntory, il possède un nez gourmand aux arômes de crème brûlée, de miel d'acacia, de cardamone et de roses en fleurs. La bouche est fraîche, soyeuse, douce et mentholée tandis que la finale développe des notes de chêne épicé, ne laissant personne indifférent.

Le Whisky Overaged de Michel Couvreur est un assemblage de 12 ans de moyenne vieillit en fut de Pedro Ximenes.

Le whisky Jura 18 ans fait preuve d'une grande complexité, entre les arômes de caramel au beurre, de fruits exotiques et de cannelle. La bouche révèle également des arômes de chocolat amer, de fruits noirs et de café, ainsi que les mêmes arômes qu'au nez. Pour finir en beauté, la finale se montre persistante et maltée. Un whisky Ecossais d'une belle...

Domaine des Hautes Glaces Moissons Single Malt est un whisky novateur, une production bio qui est maitrisée du labour à la récolte jusqu'à sa double distillation au feu de bois! 

Le Whisky Macallan reste un whisky mythique ! Cette édition Double Cask 12 ans est douce, riche et aromatique. Le nez inspire la gourmandise sur ses notes de caramel et d'orange confite. La complexité arrive ensuite avec le bois de chêne, le miel et une jolie diversité d'agrumes. La bouche est bien équilibrée et rassurante, tandis que la finale se veut...

Ce Whisky Japonais Hibiki est disponible en quantités très limitées, son nez aux arômes de litchi, de romarin et de bois de santal offre une grande complexité. La bouche est douce et gourmande, les notes de miel et d'orange confite sont rassurantes. La finale nous laisse sur une note subtilement boisée. L'effet waouh est là !